Branzoici


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¡Me gustan mucho los quesos! Puedo comer sin contar, sobre todo si están recién hechos ... tal vez porque recuerdo mi infancia, el olor a pan recién hecho que hacía mi abuela, que siempre hacía una gran bandeja llena de pan con queso para sus nietos. Y nosotros, impacientes, ni siquiera esperamos a que se enfriaran mientras nos los comíamos :) Bueno, yo no tenía huevos campestres ni queso ecológico: D pero me atreví y amasé con las manos una porción de brazoici. Y lo hice bien, ¡estuvieron muy bien!

  • Ingredientes de la masa:
  • 700 g de harina
  • 2 huevos
  • 200 ml de leche
  • 100 ml de aceite
  • 25 g de levadura
  • 4 cucharadas de azúcar
  • Ingredientes para el relleno:
  • 400 g de queso dulce
  • 100 g de pasas
  • 1 o
  • 4 cucharadas de azúcar
  • 1 sobre de azúcar de vainilla
  • 1 huevo para untar

Porciones: 10

Tiempo de preparación: menos de 60 minutos

CÓMO PREPARAR LA RECETA DE QUESO:

En un bol grande tamiza la harina. Por separado, en un bol mezcle bien la levadura con una cucharadita de azúcar, luego agregue 3 cucharadas de leche tibia. Verter sobre la harina la mezcla con la levadura, el resto de la leche mezclada con el azúcar restante, los huevos y el aceite y amasar bien durante 10-15 minutos. Deje que la masa suba en un lugar cálido durante aproximadamente una hora o hasta que duplique su volumen.

Para el relleno, mezcla bien el queso con el huevo, el azúcar y el azúcar de vainilla. Añadir las pasas y opcionalmente un poco de piel de limón rallada.

Extienda la masa con el rodillo sobre la mesa enharinada hasta obtener una hoja de aproximadamente 1 cm de grosor. Lo cortamos en cuadrados aproximadamente iguales, sobre los que ponemos una cucharadita del relleno, y luego unimos las esquinas de los cuadrados, pegándolos lo mejor posible.

Coloca los quesos en una bandeja grande forrada con papel de horno, dejando espacio entre ellos y engrasa con huevo batido. Podemos dejarlos crecer en la sartén durante unos minutos, luego hornearlos durante media hora a fuego medio o hasta que estén bien dorados. Una vez que se hayan enfriado, las podemos espolvorear con azúcar.

¡Buen apetito!


Video: Poale-n brau. Branzoaice moldovenesti. JamilaCuisine (Junio 2022).


Comentarios:

  1. Dimi

    En mi opinión, se cometen errores. Propongo discutirlo. Escríbeme en PM, te habla.

  2. Moketaveto

    la respuesta justa

  3. Patric

    Gracias por esta publicación

  4. Shakale

    Si todo esto imaginario

  5. Gyuszi

    Comparto plenamente tu opinión. Hay algo en esto y me gusta esta idea, estoy completamente de acuerdo contigo.

  6. Seif

    Estas equivocado. estoy seguro Escríbeme por MP.

  7. Wymer

    Otra variante es posible



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