Pastel con dos cremas



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encimera


Batí las claras, le agregué agua, luego el azúcar y las yemas

luego enharinar y hornear con ella ... hasta que pase la prueba del palillo de dientes.

No tengo fotos porque no tuve tiempo

Crema 1

Poner 200 ml de nata montada al fuego, agregar el chocolate y cuando el chocolate esté derretido retirar del fuego, enfriar y batir hasta que quede una nata esponjosa, luego agregar 200 ml de nata montada.


Crema 2

Montar la nata montada y luego incorporar el yogur.


Montaje:

cortar la encimera por la mitad

coloque una encimera, almíbar, crema de chocolate, luego crema de frutos rojos, encimera almibarada, y decore según su imaginación ... Guardé un poco de crema de frutas, engrasé la última mesada con ella, luego raspé el chocolate

fue superbueno ...