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Canelones con queso, coco y mermelada de frambuesa

Canelones con queso, coco y mermelada de frambuesa


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Engrase un plato resistente al calor con un poco de mantequilla y cúbralo con harina.

Triturar el requesón con un tenedor, agregar una yema de huevo, hojuelas de coco y 2 cucharadas de azúcar extra fina. Mezclamos los ingredientes. Batir la clara de huevo con un poco de espuma con un tenedor, luego agregar 3 cucharadas de azúcar extra fina y seguir batiendo la clara de huevo con el azúcar como si fuera un glaseado. No necesitamos un merengue ... Mezclar el glaseado de huevo con el queso crema. Ponemos el queso crema obtenido en una bolsa o bolsa. Llena los tubos de canelones con queso crema y luego colócalos en el bol forrado resistente al calor.

En un bol poner el huevo restante, batirlo como una tortilla, agregar 2 cucharadas de azúcar sin refinar y un poco de esencia de vainilla. Mezclar bien los ingredientes, agregar la leche y mezclar hasta que el azúcar se derrita. Vertimos la composición sobre los canelones. Coloque el plato en el horno calentado a 150 grados durante 40 minutos. Dejar reposar el postre hasta que esté caliente, servir directamente del bol o dar la vuelta al postre en un plato plano, añadir la mermelada de frambuesa y servir el postre con mucho apetito. ¡¡Que te sea de utilidad !!


Albóndigas de quinua

Estas albóndigas de quinua con tomate y queso son perfectas para los más pequeños.

Pero son una alternativa saludable y vegetariana para toda la familia. Me encanta la quinua y la preparé de la misma manera. Se lo di a Matei desde el principio de la diversificación, y ahora se lo come sin ningún problema. Estas albóndigas se han convertido en nuestras favoritas. Son excelentes como almuerzo, junto con batatas al horno y algunas verduras.

Qué necesitas para estas deliciosas albóndigas:

  • Quinua. Blanco, rojo o tricolor.
  • Cebolla. Por sabor y dulzor, una vez salteado.
  • Tomates. Fresco o enlatado. Ambas variantes funcionan muy bien.
  • Apa / Supa. La sopa siempre ofrece más sabor. Pero si no lo hace, el agua está bien.
  • El huevo. Se utiliza para unir la composición. Pero si es alérgico, esta composición se puede comer tal cual.
  • Queso. El queso cheddar tiene un sabor especial, pero te ayudará a formar albóndigas.
  • Albahaca. Va muy bien con tomates y queso, además tiene un aroma fantástico.

Para 4 personas :: Preparación 10 minutos :: Horneado 35 minutos :: Dificultad baja


Helado casero de coco y chocolate & # 8211 Bounty

Para la base de helado, proceda como en helado de chocolate. Mezclar los huevos y las yemas con el azúcar usando una batidora hasta obtener una espuma, luego poner a vapor y batir a vapor hasta que espese un poco. Mezcle el cacao con la leche y agregue a la mezcla de huevo y mezcle al vapor. Finalmente agregue el chocolate. Luego se deja enfriar la composición.

Hasta que se enfríe, prepara el gallo. Poner el gallo en una sartén antiadherente y mezclar continuamente hasta que se dore un poco, luego agregar el azúcar en polvo y seguir mezclando. ¡Cuidado con no caramelizar! El azúcar se adherirá a los copos de coco que quedarán crujientes.

Deja que el gallo se enfríe. Cuando todo esté frío, batir la nata montada natural (que también está fría, de la nevera) y luego ir añadiendo poco a poco a la composición básica.

Aqui ves cómo batir la nata montada natural y qué marcas de nata recomendamos.

Oanaigretiu

Foodblogger en Savori Urbane. #savoriurbane

Incorporar la nata entera y mezclar y luego agregar el gallo.

Si no tiene una máquina para hacer helados, revuelva en el congelador cada 30 minutos. Lo meto en la máquina de helados y en 30 minutos el trabajo está casi listo. Máquinas de helado encontrar aqui o en tiendas especializadas

Así luce el helado casero de coco y chocolate después de estar unas horas en el congelador.


Arroz Hervido con Leche de Coco y Salsa de Frambuesa

Saqué la leche de coco de la nevera, la puse en una sartén y la puse al fuego a fuego medio. La crema de coco, recogida en la superficie de la leche mientras estaba en el frigorífico, se disuelve de nuevo en el calor y se mezcla con la leche.

Cuando empezó a hervir, agregué el arroz, bajo la lluvia, y lo dejé hervir a fuego lento. Desde que lo estaba mirando, la leche no cayó demasiado. Agregué más agua, aproximadamente un vaso, durante la ebullición. Cuando el arroz estuvo hervido por tres cuartos, agregué el coco sobrante de la preparación de la leche y el azúcar, que se agrega al gusto y lo dejo hervir por otros 5 minutos. Apagué la estufa y dejé el arroz solo para que se sentara en silencio y absorbiera el resto del líquido a voluntad.

Durante este tiempo descongelé (en el microondas) las frambuesas, dejé a un lado aproximadamente una cuarta parte de la cantidad y puse el resto en un colador, colaré y pasé para quitar la pulpa y poder separarlas de las semillas. En el líquido (bastante espeso) obtenido, puse el almidón alimenticio y las 3 cucharadas de azúcar y lo diluí con un poco de agua, lo puse al fuego por unos minutos, hasta que espese un poco la salsa. Lo saqué del fuego, agregué las frambuesas reservadas y mezclé.

Ahora quien quiera puede agregar 2-3 cucharadas de champagne o brandy. En este caso, agregue más almidón.

Mientras tanto, el arroz se enfrió, tomé vasos de silicona y los coloqué muy bien en ellos. Lo dejé enfriar, luego los saqué del molde, los puse en el plato, los espolvoreé abundantemente con la salsa de frambuesa y listo. Un postre agridulce.


Cómo hacer avena nocturna con avena con granada y almendras

En primer lugar, se limpia la granada. Córtalo por la mitad en la transversal y presiónalo ligeramente sobre un bol (como un limón) luego con el dorso del cuchillo golpea la parte exterior de la granada por encima del bol y las habas saldrán inmediatamente y quedarán enteras.

Usé almendras picadas en forma de varita, pero también puedes usar copos o almendras picadas con un cuchillo.

La avena se mezcla con las perlas de queso. De estas perlas de queso, la avena absorberá la humedad y durante la noche se ablandará agradablemente.

En una taza, caja con tapa o en un frasco, poner primero una capa de queso con avena. Por encima agregue una generosa capa de semillas de granada y almendras.

Repetimos la operación con una capa de avena con queso, sobre la que vertimos con cuidado el jugo de granada restante, luego colocamos las granadas y las almendras. Refrigere el frasco durante la noche.

No puedo esperar al día siguiente para llevarme mi frasco a la oficina y comer este refrigerio enharinado y saludable, lleno de vitaminas.


Canelones con queso, coco y mermelada de frambuesa - Recetas


Ayer celebré el onomástico de mi marido y obviamente marqué el momento con un pastel. Porque Alexandra dijo: "¡Que esté con el gallo y tenga los caramelos!" Decidí que era el pastel de Rafaello. Y como no nos gustan los pasteles muy dulces, equilibramos los sabores añadiendo capas de frambuesa. Fue un pastel perfecto, sencillo, clásico pero muy sabroso y lo recomiendo de todo corazón.

Y debido a que recibí varios comentarios a lo largo del período, en cuanto a la consistencia de la crema, vengo con algunas aclaraciones. Algunas personas dijeron que la consistencia de la crema es demasiado suave, muchos dijeron que salió perfectamente, pero también hubo algunas personas (menos que tienen razón) que dijeron que la consistencia de la crema era demasiado suave, lo más probable es que también importe el el tipo de chocolate y el tipo de nata para la nata montada utilizada, de ahí la diferencia. Cuando preparé el bizcocho usé exactamente las cantidades dadas en la receta, como se ve en las fotos la crema no es dura, pero lo suficientemente firme para soportar la siguiente capa. También tengo en el blog la receta de ganache de chocolate blanco con el doble de chocolate que la crema batida, pero su consistencia es mucho más firme, más fuerte que la que se usa para el bizcocho. Encuentra la receta aquí. (haz clic en la palabra subrayada) Tampoco puedo cambiar las cantidades en la receta, porque usé esas cantidades, así que te lo dejo si quieres la versión más firme, o la menos firme, por así decirlo.

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RECETAS SIMILARES

42 comentarios:

Excelente, espero que el próximo año celebre el cumpleaños de su esposo con usted. que tarta tan loca perdí este año :( ¡Feliz cumpleaños Petrica!

ejecución perfecta: top, consistencia y apariencia de la crema, profi, bravo! con chocolate blanco casero, ¿alguna vez has logrado luchar contra el ganache, ok? Gracias

que hermosa eres bravo .. dime por favor, en lugar de nata montada podria usar nata agria casera?

para el almíbar no hay poca leche.

Es un poco de leche por almíbar ... cambia la receta) es mejor bn.ms :)

¡No cambio la receta porque le pongo mucha leche! Apreté bien la polla y me encajó a la perfección. Si te gustan los pasteles muy almibarados, no tengo nada en contra, puedes poner más, pero yo puse tanto y quedó perfectamente almibarado, así que bajo ninguna circunstancia cambiaré las cantidades :)

Hola. el pastel se ve genial. Lo estoy preparando hoy para el cumpleaños de mi esposo. No puedo esperar a ver cómo resulta. No puedo esperar más para hacer los dulces de Rafael, así que los compré en la tienda. y si realmente necesito almíbar, haré un poco más. Felicidades

por cierto. Me hubiera gustado que dijeras a qué temperatura se hornea la encimera. Tengo un horno eléctrico y lo puse a 170 grados. Espero que esté bien

¡Feliz cumpleaños! ¡Que sea saludable y solo te traiga alegría!

Se ve genial, también probaré la receta

Doblé la cantidad de leche para el almíbar y también (si los niños no lo comen) pongo licor de coco PINA colada tanto en la crema como en el almíbar. ¡Resultó perfecto para Santa Claus!

¡Se ve genial! ¡Y estoy loco por el coco! ¡Lo intentaré!

Buna Vio,
Hice este pastel hace unos días para el cumpleaños de unos amigos :). salió una bondad :).
Muchas gracias por la receta. muy fácil de hacer y muy bien explicado.
PD. enhorabuena por el blog es super!

Lo hice hoy. Mi único problema fue el almíbar. Es una receta totalmente incorrecta de almíbar.

El tamaño del pastel no es demasiado grande. 32 cm. Alguien sabe .

Lo hice en forma de 32 cm, si quieres hacerlo más pequeño puedes usar una forma más pequeña y reducir las cantidades, depende de cuántas personas tengas en la mesa :)

Con un entusiasmo inusual decidí probar esta receta. Desafortunadamente, la crema no salió en absoluto. de ninguna manera parecía un pudín. Respeté las proporciones pero no obtuve el resultado deseado. es posible que haya omitido algunos ingredientes de la crema. Además, las cremas hechas en el baño de vapor suelen contener huevo. Finalmente. No voy a probar la experiencia ni a calentar la crema en un baño de vapor. Tengo curiosidad por saber cuántas de las amas de casa que mostraron su admiración y entusiasmo salieron. No soy Martha Steward pero sentí la necesidad de contar mi experiencia. ¡Estoy decepcionado, lo siento!

Querida, tampoco soy Martha Stewart, solo soy un ama de casa que cocina para la familia :) La crema es prácticamente la clásica crema de ganache, no la inventé yo, es una receta clásica que hace mucha gente. La receta de la crema es prácticamente muy sencilla, solo necesitas mucha atención y un chocolate adecuado. Incluso escribí qué marcas usaba, describí el proceso paso a paso, incluso puse imágenes paso a paso para que sea más fácil de seguir.
No me explicaste exactamente qué salió mal con la crema, tal vez si me das más detalles puedo averiguar dónde te equivocaste. Yo digo que lo intentes con más cuidado, seguramente tendrás éxito al final.

La he hecho muchas veces, y calientas la ganache de pico blanco y la calientas en la nata montada en el microondas y pones el pico blanco hasta que se derrita, la proporción es la mitad que la nata montada de pico, y la dejas en el nevera para el día siguiente. si no salió es posible que el pico sea el culpable, se hace solo con otros artículos del hogar, no es bueno porque es más suave, el pico blanco

Tuve el mismo problema con la crema. Desafortunadamente, no se endureció. Pensé que algo bueno saldría del cumpleaños del niño, pero desafortunadamente no se comió el pastel.

Lo he explicado muy claramente tantas veces, te doy con copiar / pegar la misma respuesta que le di a alguien arriba:

"La crema es básicamente la clásica crema de ganache, no la inventé yo, es una receta clásica que hace mucha gente". La receta de la crema es prácticamente muy sencilla, solo necesitas mucha atención y un chocolate adecuado. Incluso escribí qué marcas usaba, describí el proceso paso a paso, incluso puse imágenes paso a paso para que sea más fácil de seguir.
No me explicaste exactamente qué salió mal con la crema, tal vez si me das más detalles puedo averiguar dónde te equivocaste. Yo digo que lo intentes con más cuidado, seguramente tendrás éxito al final. & quot

En conclusión, un poco de atención a los detalles y algo súper lindo habría salido para el cumpleaños del niño y ¡seguro que el pastel se hubiera comido!

Hola, ¿puedo usar frambuesas congeladas?

Por supuesto, se pueden utilizar frambuesas congeladas.

¿Cuándo se bate la nata? ¿Cuándo está fría?

Sí, la nata se bate cuando está fría. Derretí el chocolate en la nata montada la noche anterior y lo guardo en el frigorífico toda la noche, es la tercera vez que hago este bizcocho y me queda maravilloso. Se convirtió en el favorito de la familia. Reemplacé la capa de frambuesa con mermelada de albaricoque y la preparé con compota (eso es lo que tenía en la casa).

¿Se puede hacer la crema con chocolate casero?

No me gusta cómo se comporta el chocolate doméstico, el que se vende por kilogramo. Lo que usé y me gustó como se comporta es la manta de chocolate auchan

¡Resultó genial! Lo hice para Semana Santa, seguí los pasos de la receta y me salió muy fino, un sabor especial, ¡con mucho gusto lo rehaceré!

Mi fuente de horno tiene un diámetro de 25cm, ¿cuántos huevos me aconsejaríais hacer la tapa? ¿Está bien de 5? El fin de semana que planeo hacer la tarta, os mantendré informados con el resultado. :)

Lamentablemente, de hecho la crema no sale, no se pega, seguí todas las instrucciones, puse otro congelador frío.

Buena vida. Voy a hacer este pastel esta semana y quiero hacerte algunas preguntas:
- La crema ganache, considerando que es con chocolate blanco, ¿no está hecha a partes iguales de crema líquida y chocolate?
- Me gustaría usar nata montada con un 30% de grasa, ¿hay algún problema?
- si hago crema de chocolate blanco por la noche, y la dejo en la nevera hasta la noche siguiente (24 h) cuando la batido, ¿afecta de alguna manera?
- Por favor, dígame cómo puedo hacer una composición de frambuesa sin gelatina.
Lamento hacer tantas preguntas, pero no quiero fallar.


Tarta de higos, crema de coco y tonka

Tarta de higos, crema de coco y tonka. Una versión tarta con crema de frangipane. ¡Disfruto de la temporada de higos frescos todos los años! Me encantan los higos y los deshidratados pero otoñales, maduros y jugosos son los mejores. También existe en nuestros supermercados pero también en jardines. Diana tiene una higuera en el jardín y siempre me da canastas de frutas deliciosas, recogidas de ella. Y los higos son de distintas variedades: los importados, de las tiendas, son grandes y morados, mientras que los de Diana son más pequeños y de piel verdosa. Pero todos tienen ese núcleo carnoso y rojizo y un muy buen sabor.

Me gusta mucho combinar higos con quesos salados (halloumi, Roquefort, Gouda, Stilton, Brie, etc.) en deliciosas ensaladas o como tal, de postre. Por lo general, agrego un factor ácido (cítricos, vinagre balsámico o vino de licor de Marsala, Porto o Madeira, bayas o melaza de granada) para mejorar aún más el sabor de la combinación de higo + queso.

En esta ocasión opté por hacer una tarta dulce, tierna y jugosa, rellena con una deliciosa crema de mantequilla y coco (adaptada de la crema frangipane con almendras) y adicionalmente perfumada con tonka. Las tonka son unas bayas negras (las verás en las imágenes de abajo) con un sabor fenomenal, una combinación de vainilla y almendras. Se pueden encontrar en tiendas de especias en línea. También usé tonka en recetas de panna cotta, creme brulée o crema para macarons. ¡El aroma es especialmente sabroso!

Adapté la crema de coco con mantequilla porque no tenía almendras en casa. ¡Estaba seguro de que saldría muy bien y no me equivoqué en absoluto! Es algo tan cremoso, aireado y fragante que definitivamente lo usaré en el futuro. Laura Laurentiu tiene una receta de tarta genial con peras y crema de frangipane. Usé esta crema de coco al mismo tiempo. deliciosa tarta de ciruela, aromatizado con vainilla.


Canelones con queso, coco y mermelada de frambuesa - Recetas



Un postre ligero, rápido, pero muy sabroso y elegante. Las combinaciones pueden ser variadas, hoy elegí las fresas, las últimas creo que de esta temporada.

500 ml de nata dulce para nata montada
500 ml de leche dulce
50 gr de azúcar
200 gr de salsa de fresa
20 gr granulado de gelatina
1 vaina de vainilla


Método de preparación:


Luego agregue la salsa de fresa de un lugar a otro para obtener una apariencia hermosa y la mermelada se distribuya uniformemente en la composición. Puedes encontrar la receta de la salsa aquí. Si quieres en lugar de salsa puedes añadir mermelada o mermelada de fresa.
Refrigere por unas horas hasta que la panna cotta se endurezca, preferiblemente durante la noche.





Decora con rodajas de fresa y hojas de menta. Sirve frío del frigorífico.


Ingredientes

  • 12 tubos de canelones
  • Para el llenado:
  • 200 g de ricotta
  • 100 g de telemea
  • 100 g de mascarpone
  • 100 g de requesón fresco
  • 1 o
  • sal y pimienta
  • hojuelas de pimiento picante
  • hojuelas de ajo seco
  • unas hebras de eneldo
  • Espinacas
  • Para la salsa:
  • 50 g de mantequilla
  • 2 cucharadas de harina
  • 400 ml de leche
  • nuez moscada
  • sal y pimienta
  • 100 g de queso



Comentarios:

  1. Megami

    Sí, este mensaje comprensible

  2. Kaycie

    ¿Es el dibujo?

  3. Ruben

    realmente hermoso y no solo

  4. Jeff

    Lo entiendo bien. Puedo ayudar con la decisión de la pregunta. Juntos podemos llegar a una respuesta correcta.

  5. Vladimir

    Antes pensaba diferente, muchas gracias por la ayuda en esta pregunta.



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