Recetas de cócteles, licores y bares locales.

Muffins de patata con parmesano

Muffins de patata con parmesano


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Engrase una forma de muffins con mantequilla.

Limpiar, lavar y secar las patatas con una toalla limpia.

Corta las patatas en rodajas finas con una mandolina o un robot.

Pon las rodajas de patata en un bol.

Derretir la mantequilla y agregar sobre las papas.

Interferir. Agregue tomillo, queso parmesano rallado, sal y pimienta y mezcle bien.

Coloque las rodajas de papa una encima de la otra en forma de muffins.

Espolvoree un poco de pimienta negra molida y pimentón por encima.

Hornee en el horno a 190 ° C durante 45-50 minutos.

Déjalos enfriar durante 5 minutos, luego puedes sacarlos del molde con una cuchara.

Se pueden servir solos con una ensalada verde o como guarnición de un plato con carne, pescado, etc.

¡Buen apetito!


Patatas duquesa con parmesano, al horno

Patatas duquesa con parmesano, al horno, un plato estupendo de preparar, con muy buen gusto y con una presentación a medida.

cadáver manzanas duquesa, o patatas duquesa, son una especialidad de la cocina francesa. En su base está el puré de patatas, mezclado con yema de huevo y mantequilla. Si te gustan las recetas francesas, puedes encontrar más recetas aquí.

Los secretos de la receta
  • El puré de patatas debe quedar liso, sin grumos, para un resultado excepcional.
  • Después de hervir, saca las patatas del agua y déjalas reposar durante 5 minutos, para que el agua se evapore bien. No es necesario que estén completamente enfriados, porque los necesitamos tibios para derretir la mantequilla y el resto de ingredientes.
  • Cuidado con la sal. Tenga en cuenta que las patatas también se hierven en agua con sal.
  • Tamiza el puré de patatas, si aún tienes grumos.
  • Puedes preparar la composición de patatas Duchess con hasta 12 horas de antelación. Conservar muy bien en frío, luego dar forma, engrasar con mantequilla y hornear.
  • Si preparas el puré de antemano, déjalo a temperatura ambiente, déjalo calentar un poco, antes de meterlo al horno.
  • Use queso parmesano recién rallado para darle más sabor. También debe rasparse muy finamente.
  • También puedes untar patatas Duchess con huevo batido con un poco de sal. Y puedes espolvorear queso parmesano.
  • Si pones 2 bandejas de papas en el horno, marca la mitad e inviértelas para hornear de manera uniforme.
  • Deje las papas en la sartén durante 5 minutos antes de pelarlas del papel de hornear.
  • Usa mantequilla de calidad. La mantequilla da la textura final y ayuda a dorar uniformemente las patatas.

Si te ha gustado la receta de hoy, patatas Duchess con parmesano, suscríbete a nuestra Newsletter. De esta forma no te perderás ninguna novedad culinaria. También puedes seguirnos en Facebook o Instagram.


  • 1 kg de patatas blancas
  • 100 g de mantequilla
  • 70 g de queso (mozzarella seca o incluso telemea finamente rallada)
  • 30 g de parmesano de raza (opcional)
  • un huevo y una yema
  • sal (una cucharadita) y pimienta recién molida
  • una cucharadita de nuez moscada

Si te encuentras en el sabor de las recetas de este blog, te espero todos los días en pagina de Facebook. Allí encontrará muchas recetas publicadas, nuevas ideas y debates con los interesados.

* También puedes registrarte en Grupo de recetas de todo tipo. Allí podrás subir tus fotos con platos probados y probados de este blog. Podremos discutir menús, recetas de comida y mucho más. ¡Sin embargo, les insto a que sigan las reglas del grupo!

También puedes seguirnos en Instagram y Pinterest, con el mismo nombre "Recetas de todo tipo".


Batatas con parmesano

El boniato al horno con parmesano es una receta sencilla, un tentempié o un tentempié que se prepara muy rápido y con pocos ingredientes. Las batatas con parmesano al horno se pueden servir con salsa de yogur o salsa tzatziki, la receta se puede encontrar aquí. Las batatas se utilizan como las patatas comunes: hervidas, fritas o al horno. Las batatas saben a pastel de calabaza y se pueden usar en recetas: puré, sopa de crema, papas fritas, horneadas, rellenas. ¡Te invito a probar esta receta de batatas al horno con parmesano! Si te gustó esta receta en video y te gustaría ver otras como esta, suscríbete a mi canal de YouTube.

Ingredientes Batatas con parmesano al horno:

  • 900 g de batatas
  • 100 g de parmesano
  • 5 cucharaditas de aceite de oliva
  • sal pimienta
  • dulce boya
  • albahaca.

Preparación de batatas con parmesano - receta de video

Pelamos las patatas, luego las lavamos y las cortamos con palitos. Si lo prefiere, puede cortarlos en gajos más gruesos, pero el tiempo de cocción será más largo. En un tazón grande o en 2 tazones adecuados, ponga las patatas picadas. Agrega el aceite de oliva, la sal, la pimienta, el pimentón, la albahaca y mezcla bien.

Ponemos las patatas en una bandeja grande, forrada con papel de aluminio o papel de horno, ponemos las patatas y las colocamos de tal forma que no se apoyen una encima de la otra, porque no se dorarán uniformemente.

Coloca la bandeja en el horno precalentado a 190 grados durante unos 30 minutos. Mientras tanto, nos ocupamos del queso parmesano, que ponemos en el rallador pequeño.

Pasados ​​los 30 minutos, saca la bandeja del horno, espolvorea parmesano sobre las patatas y mételas al horno otros 5 minutos.

ComplejidadTiempo de preparaciónNr. porciones
bajo40 min4 porciones

Si desea ver más recetas deliciosas, lo invito a suscribirse a mi canal de YouTube.


Budín de papa con pechuga de pollo

El pudín de pollo y papa es un alimento rápido y abundante, que preparo especialmente cuando me sobra carne de un bistec previamente preparado.

Es algo más que un clásico bocado de patata y se puede preparar con varios ingredientes.


[título de los ingredientes = & # 8221Ingrediente & # 8221]

  • 500 g de patatas blancas
  • 100 g de mantequilla
  • 1/2 pechuga de pollo frita
  • 150 g de tocino ahumado
  • 1 gogosar
  • 1 enlace de perejil
  • 3 huevos
  • 3 cucharadas de crema agria
  • sal
  • pimienta
  • tomillo
  • albahaca
  • pimenton

[título de la preparación = & # 8221Preparación & # 8221]

Preparamos los ingredientes para la pechuga de papa con pechuga de pollo

Pelamos las patatas, las lavamos y las cortamos en cubos más grandes.
Engrase una forma resistente al calor con mantequilla, agregue las papas, espolvoree las especias y la sal sobre ellas, luego mezcle bien para engrasar uniformemente con mantequilla.

Hornea por 35 minutos a 180 grados, hasta que las papas estén bien penetradas.

Picar la pechuga de pollo, el jamón ahumado y la rosquilla en cubos.

Montamos y horneamos pudin de papa con pechuga de pollo.

Mezclar los huevos con la crema agria y el perejil verde finamente picado y agregarlos sobre los trozos de carne y la rosquilla.

Saca las patatas del horno y vierte esta mezcla sobre ellas.

Ponlos de nuevo en el horno por 15-20 minutos, luego agrega el queso rallado y déjalos en el horno por 5 minutos con el fuego apagado, hasta que el queso se derrita y aliñe bien en un gratinado amarillo, toda la superficie del pudín. .

Este budín de patatas es muy bueno y se puede comer tanto frío como caliente, junto con unos encurtidos o ensalada de verduras.


Lo que necesita en su arsenal de cocina para las recetas de patatas más rápidas y sabrosas


Canasta de mini-frituras para servir papas fritas y aperitivos

Desde los clásicos, "polémicas", pero tan sabroso puré de patatas, patatas al horno, gratinadas, francesas, Dauphinoise e incluso las naturales tocadas por una mantequilla y una gota de verdor, las patatas se pueden preparar de muchas formas. Y para que sea muy sencillo, necesitamos completar nuestro "arsenal" en la cocina con algunos utensilios.

Si nos gustan las patatas fritas, las podemos servir en un billete moderno, en una bolsa especial de papel, tipo periódico, impermeable a la grasa, o en una canastilla de acero inoxidable para minifrry. El embudo de patatas fritas diseñado tanto para diestros como para zurdos nos ayudará a colocar rápidamente las porciones en los recipientes para servir. Y si queremos llegar a casa, de forma rápida y sin esfuerzo, patatas del mismo tamaño, como en un restaurante, podemos utilizar el disco cortador de verduras, especialmente diseñado para tal fin. La pala de rejilla nos resultará de gran utilidad cuando queramos sacar las patatas del baño de aceite, dejando escurrir el sobrante. También podemos utilizar el colador Hendi, fabricado en acero inoxidable, con un diseño macizo, con la base y las dos asas remachadas.


Soporte para servir patatas fritas y salsera

El pelador de patatas con hoja de acero inoxidable y mango de polipropileno es un utensilio que no debe faltar en ninguna cocina. La cortadora de patatas de Hendi para papas fritas, con cuchillos de acero inoxidable y cuerpo de aluminio fundido, convertirá el trabajo en un juego. Está equipado con cuatro cuchillos de 6, 9 y 13 mm, así como un cuchillo para cortar en 8 piezas.

Las recetas que impliquen puré de patatas serán muy fáciles de hacer si equipamos nuestra cocina con un puré de patatas manual o una prensa de patatas que funcione en el sistema de ajo.

Una vez comprados, estos utensilios se pueden usar no solo para preparar papas al horno, papas fritas o puré, sino muchas otras recetas a base de vegetales.


Para esta receta necesitas:

  • 400g de patatas
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 4 cucharadas de queso parmesano
  • sal
  • pimienta
  • Ajo machacado
  • 2 cucharadas de perejil verde picado

El horno se calienta. A continuación, prepare las patatas: lávelas y pélelas, luego córtelas en rodajas de grosor medio. Se recomienda buscar patatas grandes, pero no es absolutamente necesario.

Prepara la bandeja de horno, en la que se coloca un papel de horno especial.

En un bol, mezcla las rodajas de papa con el aceite de oliva, el parmesano, la sal, la pimienta, el ajo y el perejil verde picado. Es importante asegurarse de que la mezcla de especias llegue a todas las patatas, para que sean bien penetradas por todos los sabores durante el horneado.

Luego coloque las rodajas de papa en la bandeja para hornear en una sola capa. Meter la bandeja en el horno y dejar actuar durante 15 minutos. Pasado este intervalo, retirar las patatas, darles la vuelta y espolvorear con otra cucharada de parmesano que se pasa por un rallador.

Deja las patatas en el horno otros 15 minutos, o hasta que estén perfectamente cocidas por ambos lados. Puedes probarlos con un tenedor. Luego retirar y dejar enfriar. Puedes servirlos con cualquier tipo de salsa, con ensalada, o incluso como guarnición con un jugoso bife.


Tortitas de papa con parmesano

Las papas pueden salvarte de cualquier situación, cuando ya no sabes qué cocinar. Simplemente busque en Internet y encontrará decenas, tal vez incluso cientos de recetas de patatas, más allá de los clásicos que todo el mundo conoce, a saber, puré, patatas fritas o al horno.

Hoy te ofrecemos una receta ligera, deliciosa y muy atractiva. Tortitas de papa con parmesano, que puedes disfrutar como botana, como guarnición o con salsa. ¡Son fáciles de hacer y vale la pena probarlos!

  • 500 g de patatas peladas
  • 50 g de parmesano de raza
  • 2 cucharaditas de harina
  • 2 dientes de ajo
  • 2 huevos
  • 3 cebollas verdes
  • sal
  • pimienta
  • 2 cucharaditas de aceite de oliva

Pelar una calabaza, rallarla y exprimir el jugo. Escurre bien las patatas con una gasa o paño limpio. Poner las papas peladas en un bol y agregar sal, pimienta, ajo machacado, queso parmesano rallado, huevos batidos y mezclar bien.

Para unir la composición, use 2 cucharaditas de harina o pan rallado. Mezclar bien y dejar actuar unos minutos. Agregue más harina si es necesario.

Pica finamente la cebolla verde y agrégala a la composición. Forma los panqueques a mano, lo más finos posible y del tamaño que desees. Para freírlos tienes dos opciones: en la sartén o en el horno. Colócalos en una bandeja forrada con papel de horno y hornea durante 30 minutos, cuidando de darles la vuelta pasados ​​los primeros 15 minutos.

O ponga 2 cucharaditas de aceite en una sartén en la estufa y fríalas por ambos lados hasta que estén bien doradas.

Sirve como guarnición, o simple, con tu salsa favorita.

Tienes que verlo también.


Papas al horno en costra de parmesano

Nada se compara con una porción de patatas asadas y horno de hielo, sazonadas y sazonadas con lo que te gusta. & Icirci puede servir & icircn cualquier combinación, como guarnición o como una especie de m & acircncare & icircn en sí. Las patatas son deliciosas en cualquier momento y en cualquier ocasión.

Además, son tan versátiles y hay tantas recetas que nunca te aburrirás de ellas. Hoy os ofrecemos una receta de patatas con costra de parmesano y especias. Una manera deliciosa, fácil de hacer y garantizada de conquistarte.

  • 750 g de patatas nuevas
  • 2 cucharaditas de aceite de oliva
  • 50 g de parmesano de raza
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • orégano
  • pimenton
  • sal
  • pimienta

Lave las patatas y córtelas en mitades o cuartos, si son más grandes. Espolvorea un poco de aceite de oliva por encima y mezcla hasta que cada papa esté engrasada con aceite.

Ponga el queso parmesano rallado y las especias en un bol. Mezclar bien, luego verter la mezcla en una bandeja forrada con papel de hornear. Coloca las patatas cortadas hacia abajo y presiona ligeramente para que se peguen al parmesano.

Coloca la bandeja en el horno durante 40-45 minutos o hasta que las patatas estén blandas y la corteza de parmesano esté crujiente.

Corta suavemente la corteza con un cuchillo mientras aún esté caliente. Sirve las patatas como guarnición o como plato en sí mismo, con tu salsa favorita.

Tienes que verlo también.


Papas carbonara al horno

Colocar las patatas picadas en una fuente refractaria de aproximadamente (30X20cm).

Corta el tocino en trozos pequeños.

Coloque el tocino en una sartén a fuego medio y cocine durante unos 5-6 minutos o hasta que esté bien dorado.

En un bol mezclar con un batidor de varillas 450 g de nata líquida 5 yemas.

Luego agregue el queso rallado, el tocino dorado, el parmesano y la pimienta. Mezclar bien con una espátula.

Vierta toda la composición en la sartén sobre las patatas.

Revuelva unas cuantas veces hasta que las papas se combinen con la salsa de crema agria.

Ponga en el horno precalentado a 190 grados Celsius durante 30-35 minutos o hasta que esté bien dorado por encima.

Sirve las patatas carbonara calientes con perejil recién picado.
¡Come con moderación!

Video de la receta PATATAS CARBONARA AL HORNO más bajo:


Ingrediente. Rondas de papa con parmesano

Pon la mantequilla derretida en una sartén.
En una bolsa de plástico, mezcla la harina con el queso parmesano, la harina y la pimienta. Luego ponga las papas en la bolsa y agite bien para cubrirlas con la mezcla en la bolsa.
Retirar las patatas y colocarlas en una bandeja en una sola capa. Coloca la bandeja en el horno precalentado durante 30 minutos. Luego voltee las rodajas de papa y espolvoree con especias italianas. Hornee nuevamente por otros 30 minutos o hasta que estén doradas.



Comentarios:

  1. Friedrich

    Dios malo! ¡Tal y tal!

  2. Daric

    Probablemente no está presente

  3. Dalton

    Es interesante. Dígame, por favor, ¿dónde puedo encontrar más información sobre esta pregunta?

  4. Benzion

    Lo siento, eso ha interferido ... Entiendo esta pregunta. Está listo para ayudar.



Escribe un mensaje