Martha Washington Ponche


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En estos días, la mayoría de la gente celebra el cumpleaños de George Washington, también conocido como el Día de los Presidentes, con una juerga de compras de mercancía con descuento o cortando las pistas. Si bien no estamos seguros de cómo el mismo Padre Fundador hubiera preferido que celebraras, seguramente hubiera sido mucho más animado.

Washington es famoso por su heroísmo de la Guerra Revolucionaria y su papel ayudando a formar este país, pero lo que generalmente se omite en la clase de historia es que también fue un fabricante de espíritus extremadamente exitoso después de dejar el cargo. En Mount Vernon, su hogar en Virginia, Washington construyó una gran destilería. La operación fue dirigida por el gerente de la granja escocesa James Anderson y en su apogeo produjo un estimado de 11,000 galones de whisky por año, más brandy y posiblemente ron. (Con la ayuda del Distilled Spirits Council de los Estados Unidos, la destilería fue reconstruida recientemente y produce una pequeña cantidad de licor, que está disponible para su compra en la finca).

Pero el alcohol no era la única bebida que disfrutaba Washington. Su amada esposa, Martha, era conocida por su ponche de ron, que solía servir a sus numerosos invitados. Afortunadamente, ya no necesitas ser un dignatario para probar el refrescante brebaje. El aclamado bar Forty Four en el moderno Royalton Hotel del Midtown Manhattan, dirigido por Cocktail Collective, un grupo de seis de los mejores mixólogos del país, incluido el asesor de Liquor.com Willy Shine, ahora ofrece una versión de la bebida de la Sra. Washington.

  • 9 oz de ron dorado de 4 años Flor de Caña
  • 12 oz de ron Appleton Estate Extra de 12 años
  • 6 oz de Grand Marnier
  • 9 oz de jugo de limón fresco
  • 9 oz de jugo de naranja fresco
  • 9 oz de jarabe simple con especias *
  • 6 oz de refresco de club
  • Guarnición: nuez moscada
  • Guarnición: media rueda de limón
  • Adorno: media rueda de naranja
  1. Agregue todos los ingredientes excepto el agua con gas a una jarra u otro recipiente y revuelva para combinar.

  2. Refrigera hasta que esté frío.

  3. Coloque un bloque de hielo grande en una ponchera (o llénelo hasta la mitad con cubitos de hielo grandes).

  4. Agregue la mezcla preparada y el agua mineral con gas y revuelva.

  5. Decora con medias ruedas de limón y naranja y nuez moscada rallada.

  6. * Jarabe simple condimentado: agregue 1 1/2 tazas de agua, 1 1/2 tazas de azúcar, 2 vainas de anís estrellado, 2 ramas de canela y 4 clavos de olor enteros en una cacerola pequeña. Cocine a fuego medio, revolviendo hasta que el azúcar se disuelva por completo. Retirar del fuego y dejar reposar hasta que se enfríe. Colar y refrigerar hasta que se necesite. Se mantiene refrigerado por hasta 1 mes.


Ver el vídeo: Playing Martha Washington: Behind the Scenes (Junio 2022).


Comentarios:

  1. Vilrajas

    Una respuesta encantadora



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