Rubí



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"El Ruby es una bebida centrada en la fruta", dice el cantinero Tony Abou-Ganim. “Utilizo un vodka con una buena estructura, una rica sensación en la boca y diversos sabores frutales. Un vodka a base de papa es ideal para ayudar a suavizar y moderar los elementos amargos y florales de la bebida ".

  • 1 1/2 onzas de vodka
  • 1/2 onza de Aperol
  • 3/4 onza de licor de flor de saúco St-Germain
  • 3/4 onza de jugo de pomelo rojo rubí recién exprimido
  • 3/4 onza de jugo de limón recién exprimido
  • 1 cucharada de clara de huevo
  • Guarnición: aceite de toronja de toronja
  1. Agregue todos los ingredientes en un vaso mezclador y agite con hielo hasta que estén bien mezclados y la clara de huevo esté emulsionada.

  2. Colar en un coupé frío y expresar un toque de toronja en la parte superior.


Ver el vídeo: Rubí: Alejandro conoce a Rubí. C-1. Las Estrellas (Agosto 2022).