Limpieza de pepino


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La limpieza del jugo de limón y cayena, popular cuando las personas buscan contrarrestar la indulgencia excesiva, fue la inspiración para este riff de la barra de jugos, dice Troy Smith, director de bebidas en el resort y spa Montage Laguna Beach de California. Sean Hogan, un barman del Lobby Lounge del complejo, sustituyó el jarabe de arce habitual por jengibre y miel, cuyos sabores se combinan mejor con el sabor fresco del pepino. Utiliza un exprimidor centrífugo Zumex para extraer el jugo y recomienda usarlo lo antes posible. "Los jugos de limón y lima son mejores dentro de aproximadamente cuatro horas de prensado, y el pepino es viable durante aproximadamente 12 horas".

  • 2 onzas de vodka Absolut
  • 3/4 onza de jugo de pepino fresco
  • 1/2 onza de jugo de limón fresco
  • 1/4 onza de jarabe de jengibre *
  • 1/4 onza de miel
  • 5 gotas de amargo de roble, lavanda y hibisco crudo Bitterless Marriage
  • 1 clara de huevo
  • Guarnición: cayena molida
  1. Agregue todos los ingredientes en una coctelera y agite en seco (sin hielo) hasta que estén espumosos.

  2. Agregue hielo y agite nuevamente hasta que esté bien frío.

  3. Colar en una copa de cóctel.

  4. Adorne con una pizca de cayena molida.

* Jarabe de jengibre: Ponga a hervir 1 taza de azúcar y 1 taza de agua en una cacerola pequeña. Agregue 4 oz de jengibre pelado cortado en rodajas finas (una pieza de 10 pulgadas de largo). Retirar del fuego y dejar reposar durante 30 minutos, luego colar los sólidos. Almacenar en el refrigerador hasta varias semanas.


Ver el vídeo: Tips de cocina. sácale el gusto amargo al pepino. @RecetasiMujer (Junio 2022).


Comentarios:

  1. Tojagal

    Sí, responda de manera oportuna, esto es importante

  2. Rafiki

    Seguramente. Me uno a todo lo anterior. Podemos hablar de este tema.

  3. Everton

    Está de acuerdo, la información útil

  4. Morlee

    Estoy de acuerdo contigo, gracias por la ayuda en esta pregunta. Como siempre, todo es genial.

  5. Adio

    Creo que se cometen errores. Escríbeme por MP.

  6. Jilt

    No es más que reservar

  7. Ladon

    Buena pregunta

  8. Morold

    Creo que eso no está presente.



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