Ponche de ron y brandy


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Este ponche histórico de verano trae de vuelta los buenos tiempos.

  • 4 cáscaras de limón
  • 1 taza de azúcar sin refinar
  • 8 oz de jugo de limón fresco
  • 24 oz de coñac VSOP o Armagnac
  • 8 onzas de ron oscuro jamaicano
  • 40 oz de agua fría
  • Guarnición: Nuez moscada rallada
  1. En una ponchera de 1 galón, tritura las cáscaras de limón con el azúcar y deja reposar durante 3 o 4 horas.

  2. Agrega el jugo de limón y revuelve hasta que el azúcar se disuelva.

  3. Agregue los ingredientes restantes y revuelva para combinar.

  4. Deslice un bloque de hielo de 1 cuarto de galón y decore con nuez moscada recién rallada.

  5. Sirva en tazas de ponche en porciones de 3 onzas.

  6. (Esta receta rinde aproximadamente 30 porciones).


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