Macaulay Culkin



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David Velasco, gerente de bebidas de The Lanes at The Howard en Oshkosh, Wisc., Considera que el amaretto es un "ingrediente muy versátil con mucho potencial perdido" y le gusta especialmente la forma en que juega con el chocolate, las frutas rojas y negras y las especias como canela, nuez moscada y vainilla. Este tequila amargo obtiene algunos tonos de cacao profundos de los amargos de chocolate.

  • 1 oz de tequila blanco
  • 1 oz de amaretto
  • 1/2 oz de jugo de limón fresco
  • 1/2 oz de jugo de lima fresco
  • 1/2 oz de jarabe de agave
  • 1 clara de huevo
  • 4 pizcas de amargo de chocolate
  • Decoración: ramita de romero
  1. Agregue todos los ingredientes en una coctelera y agite en seco (sin hielo).

  2. Agregue hielo y agite nuevamente hasta que esté bien frío y se forme una espuma suave.

  3. Colar en un vaso cupé.

  4. Adorne con una ramita de romero.


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