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Texas Roadhouse lidia con el aumento de los precios de los alimentos

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Los altos costos de los productos básicos dificultarán el éxito sostenido en 2012, dijeron funcionarios de Texas Roadhouse Inc. después de informar resultados positivos del tercer trimestre.

Los funcionarios de la cadena de restaurantes informales dijeron que las ventas en las mismas tiendas, los ingresos netos y las ganancias por acción aumentaron en el trimestre que terminó el 27 de septiembre.

Los costos de los alimentos aumentaron aproximadamente un 4,5 por ciento durante el período, dijo el director financiero Price Cooper. También proyectó que aumentarían del 7 al 9 por ciento en 2012.

"Obviamente, esperaría sentir más presión sobre los costos de los alimentos el próximo año que la que tuvimos este año", dijo Cooper. "Cuánta presión se reduce a dónde aterrizamos en el frente de los precios".

Texas Roadhouse planea aumentar los precios del menú a principios de 2012, dijo el presidente Scott Colosi, pero agregó que la compañía aún está determinando cuánto subir los precios y para qué elementos del menú. Texas Roadhouse ha estado probando un aumento de precio del 2 por ciento desde agosto, y puede aumentar los precios en algunos estados adicionalmente el próximo año. No ha surgido ningún rechazo del tráfico de clientes o la combinación de menús durante la prueba, dijo.

"Vamos a tomarnos nuestro tiempo después de principios de enero para ver qué está pasando con la economía y ver qué está haciendo nuestra competencia", dijo Colosi. "Muchos de nuestros competidores se mantienen muy agresivos en las ofertas que venden en la televisión, por lo que vamos a ser muy cuidadosos con las acciones que tomemos".


Texas Roadhouse lidia con el aumento de los precios de los alimentos - Recetas

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Ver el vídeo: Texas Roadhouse Rice Recipe (Mayo 2022).