Patés con urda y eneldo


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  • hoja de hojaldre
  • 400 gramos de urda
  • 150 gramos de crema agria
  • perejil seco 2 cucharaditas
  • eneldo recién picado 4 cucharaditas
  • 2 huevos
  • 2 cucharaditas de azúcar morena
  • 1 yema de huevo para engrasar
  • sésamo
  • papel horneado

Porciones: -

Tiempo de preparación: menos de 90 minutos

PREPARACIÓN DE LA RECETA Tartas con urda y eneldo:

De la urda junto con el azúcar se hacen los 2 huevos, el perejil, el eneldo y 150 gr de crema agria para el relleno.

El hojaldre se corta en cuadrados, cada cuadrado se rellena con una cucharada grande del relleno, se cierra por los bordes, se coloca en la bandeja sobre el papel de hornear, se engrasa con el pincel de yema de huevo, se espolvorea con sésamo y se mete en el horno precalentado a 200 grados durante unos 20 minutos hasta que se hinche agradablemente y coja la corteza dorada.

Sirva caliente o fría.


Pastel de urda y eneldo

Pastel de urda y eneldo de: harina, margarina, crema agria, sal, urda, eneldo verde, huevos.

Ingrediente:

Para el llenado:

Método de preparación:

Deje la margarina a temperatura ambiente durante unas horas, luego mézclela en un tazón más grande con la crema. Homogeneizar la mezcla con una cuchara de madera hasta que quede como espuma.

Agregue sal, luego enharine bajo la lluvia. Amasar una masa dura, de la que se extiende una hoja con un rodillo, se dobla y se deja en el congelador durante 30 minutos.

Dividir la masa por la mitad, extender una hoja y colocarla en una bandeja sin engrasar. En un bol hondo mezclar la urda con los huevos, el eneldo picado finamente y la sal al gusto.

Homogeneizar y dar la vuelta a la composición en la bandeja para tartas, sobre la hoja de masa. Luego cubra con la segunda hoja hecha con la masa restante.

Coloca la bandeja en el horno precalentado durante 30 minutos, y una vez horneado el pastel, córtalo en cuadrados o rombos y sírvelo.


Urda - 8 recetas

Una selección de recetas de urda, deliciosas y dietéticas a la vez, siendo la urda bastante baja en grasas.

Urda también se llama en italiano ricotta (recocido, recalentamiento). De hecho, este es el nombre con el que se conoce a urda a nivel internacional (por ejemplo, en América y Europa). Urda es una variedad de queso de uso común en pastas y pasteles dietéticos. De color blanco, este queso tiene una alta humedad y es bastante bajo en grasas. Utilizada por excelencia para pastas, pasteles y para acompañar frutas y verduras de todo tipo, la urda se come tanto fría como caliente. Es muy bueno incluso como postre, después de servir la comida. La cocina tradicional italiana reserva para la urda (ricotta) un lugar de honor para la preparación de muchos platos, pastas con relleno y postres.


Crema de urda con eneldo

La crema de urda con eneldo es una idea de aperitivo muy fácil de hacer y sabrosa a la vez. Ideal tanto si tienes niños más caprichosos como invitados más pretenciosos.

Lo que necesitamos:

  • 250 gramos de urda
  • 50 gramos de mantequilla
  • una cuchara, dos de caimac
  • un puñado de eneldo
  • dos o tres cucharadas de parmesano
  • sal al gusto
  • pimienta (si la usas para adultos)

Como procedemos:

Para que sea más fácil de preparar, lo mejor es sacar el queso y la mantequilla de la nevera un rato antes de empezar a prepararlo. Mientras tanto, picar finamente el eneldo.

La preparación es muy sencilla: mezcla todos los ingredientes hasta que quede suave y con la consistencia deseada. Puede usar la batidora o solo el tenedor si es una cantidad menor. De todos modos se mezcla muy fácilmente.

Tenía caimac a mano, pero si no lo tienes, puedes dejarlo o reemplazarlo con una cucharada o dos de crema agria. Además, si no tiene parmesano, no es necesario que lo use. Puede reemplazar el queso parmesano con otro queso salado, por ejemplo, queso de fuelle)

Como ves, es un plato muy sencillo de hacer pero a la vez muy versátil. La idea es usar nuestra imaginación así como los productos que tenemos a mano para crear nuestros propios platos según nuestros gustos. )


Pastel de bandeja con relleno de urda y eneldo

Preparado de acuerdo con una receta tradicional rumana, el pastel de urda y eneldo de Linco Patisero es una excelente opción para un refrigerio.

Ingrediente: Masa (50%): harina blanca de trigo (Origen UE), agua, aceite vegetal de girasol refinado, almidón de maíz, sal yodada. Relleno (50%): urda (75%) & # 8211 origen UE, agua, sémola de trigo, eneldo (0,3%) & # 8211 origen de fuera de la UE.
Fabricado en Rumanía.

Información nutricional:

* CR- Consumo diario de referencia de un adulto normal (8400kJ / 2000 kcal)
Contiene 8 porciones X 100g

INSTRUCCIONES DE ALMACENAMIENTO:

Producto ultracongelado
• Almacenar a -18 ° C con variaciones permitidas de ± 3 ° C.
• No vuelva a congelar después de descongelar.
• El producto se consume solo después de la preparación térmica.
• Este producto no se puede hornear en el microondas.
Cómo conservar en casa en el congelador: a -18 ° C hasta la fecha escrita en el paquete.
Preferiblemente consumido antes de la fecha escrita en el lateral de la caja.

INSTRUCCIONES DE PREPARACIÓN:

1. Precalienta el horno a 190 ° C (fuego medio).
2. Saque la tarta del congelador y retire el embalaje exterior (caja de cartón y papel de aluminio transparente).
3. Coloque la tarta congelada en el horno con la bandeja.
4. Hornee hasta que se dore, 40-50 min, dependiendo de la eficiencia del horno.
5. Para obtener una tarta dorada y crujiente, 10 minutos antes de que esté lista, engrasar la tarta con 20-30 ml de leche y una yema de huevo batida.
6. Después de hornear, coloque una toalla húmeda sobre el pastel y déjelo enfriar durante unos 20 minutos.


Pastel campesino en bandeja con telemea y eneldo

Pastel campesino en bandeja con telemea y eneldo. ¿Cómo hago las hojas de tarta tradicionales? Pastel estirado y retorcido con una hoja fina, relleno de telemea u otro queso: urda, feta, queso de vaca, fuelle. ¿Cómo se extienden láminas delgadas para pasteles?

Hago esto a menudo pastel campesino en una bandeja (también llamado pastel estirado, retorcido, retorcido o retorcido) porque es muy bueno y no me lleva mucho tiempo. Parece más complicado de lo que realmente es. También me gusta la versión dulce con requesón y pasas, manzanas o calabaza e incluso semillas de amapola o nueces. En la versión salada, hacen el relleno de queso telemea, fuelle, urda o queso de vaca aderezado con sal y hierbas aromáticas.

No tengas miedo de las láminas delgadas de masa porque es bastante fácil de preparar. Mucho más ligero que las sábanas yufka que hice en Pasamontañas turco con nueces y receta # 8211 aquí.

También puede hacer pastel con queso de vaca y pasas y pastel para untar dulce campesino # 8211 (receta aquí).

De estas cantidades resultan 2 bandejas de Tarta campesina en bandeja con telemea y eneldo, es decir, dos rollos exactamente como en la imagen.


Video: Τα τραγανά αγγούρια για το χειμώνα είναι απλά και νόστιμα (Junio 2022).


Comentarios:

  1. Enapay

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  2. Sanders

    Estabas equivocado, es obvio.

  3. Motega

    pues a ver que nos ofrecen

  4. Zulkirg

    la frase incomparable

  5. Pattin

    En él algo es. Gracias por la información, ¿puedo, yo también puedo ayudarte algo?



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