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Vuelve la serie de vinos y cenas de Sudáfrica

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El hotel Cape Grace prepara menús de degustación íntimos

La serie anual Vintage Wine & Dine del restaurante Signal tiene lugar en Cape Grace, en el paseo marítimo de Ciudad del Cabo.

Anual del restaurante Signal Serie Vintage Wine & Dine, que adoptará un nuevo formato este año, organiza eventos mensuales hasta noviembre en Cape Grace en el paseo marítimo de Ciudad del Cabo.

Durante una noche al mes, la chef ejecutiva del restaurante Signal, Malika van Reenen, presentará un menú de degustación de seis platos que se combina con el vino de una finca vinícola diferente. Este año, la atención se centra en cosechas maduras y exclusivas de fincas y granjas de todo el Cabo para acentuar cada plato.

Cada comida comienza con una recepción de bienvenida con bebidas y canapés. Durante la cena, los clientes pueden hacer preguntas y ofrecer sus notas de cata tanto al chef van Reenen como al enólogo invitado, quienes también compartirán sus anécdotas y opiniones con 40 invitados de ideas afines.

Las bodegas participantes son Groot Constantia el 28 de junio, Hamilton Russell el 26 de julio, Waterford el 30 de agosto, Bosmans el 20 de septiembre, Iona el 25 de octubre y Rustenberg el 29 de noviembre. Cada cena cuesta 650 rands (78 dólares estadounidenses). por persona.


El menú de platos contemporáneos de estilo bistró en el restaurante Delaire Graff es una delicia que cambia según la temporada. Tome asiento en el elegante restaurante calentado al fuego o en la terraza a la sombra de roble con vistas extraordinarias del valle de Banghoek.

En Indochine, las obras maestras afroasiáticas del chef Virgil Kahn están inspiradas en su herencia Cape Malay y sus viajes epicúreos por Asia. Cene al aire libre, con espectaculares vistas a la montaña de la Mesa, o en el restaurante atmosférico y lleno de arte.

& # 8220En nuestros restaurantes descubrirás los mejores ingredientes naturales de Sudáfrica & # 8217, recetas transmitidas de generación en generación y un estilo culinario que nace de la creatividad y la originalidad. & # 8221


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Ver el vídeo: Sud Africa - visita alle cantine del vino - (Mayo 2022).