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Receta de mini tartas de manzana con caramelo

Receta de mini tartas de manzana con caramelo


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  • Recetas
  • Tipo de plato
  • Pastel
  • Mini Pasteles
  • Petits fours

Delicioso y delicioso. La receta es muy versátil y puedes usar cualquier fruta que te guste.


Condado de Antrim, Irlanda del Norte, Reino Unido

18 personas hicieron esto

IngredientesRinde: 12 tartas de manzana

  • Para la pastelería
  • 250 g de harina común
  • 125 g de mantequilla, en cubos
  • 2 yemas de huevo
  • 2 cucharadas de azúcar en polvo
  • 1 pizca de sal
  • 1 cucharada de leche, si es necesario
  • Para el llenado
  • 20 g de mantequilla sin sal
  • 2 manzanas Bramley, peladas, sin corazón y picadas
  • 1/2 cucharadita de jengibre molido
  • 1 cucharada de agua
  • 1 lata (397g) de caramelo preparado
  • Para terminar
  • 1 huevo
  • 2 cucharadas de azúcar granulada

MétodoPreparación: 35min ›Cocción: 20min› Listo en: 55min

    Para la repostería:

  1. Ponga la harina y la mantequilla en un procesador de alimentos y mezcle hasta que quede pan rallado. Agrega las yemas de huevo, el azúcar y la sal; revuelva bien. Use sus manos para combinar la mezcla en una masa suave. Si se siente un poco seco agregue un poco de leche.
  2. Forme una bola con la masa, envuélvala en film transparente y déjela reposar en el frigorífico durante 30 minutos. Una vez listo para usar sacarlo de la nevera y dejar que se caliente un poco. Extiéndalo sobre una superficie enharinada del grosor de una moneda de una libra.
  3. Precalentar el horno a 190 C / Gas 5.
  4. Para el llenado:

  5. Derretir 20 g de mantequilla en una cacerola, agregar las manzanas, el jengibre y el agua. Cubra con una tapa y cocine por 10 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que las manzanas estén blandas y desmenuzadas. Retirar y dejar enfriar.
  6. Armar:

  7. Ahora está listo para cortar sus círculos de pastelería. Recorta 12 círculos con un cortapastas redondo de 9 cm para las bases. Forre un molde para muffins de 12 hoyos con estos. Para las tapas, utilice un cortador de masa redondo de 6 cm para cortar 12 tapas; tendrá que volver a enrollar la masa.
  8. Una vez que hayas forrado el molde para muffins con las bases de hojaldre puedes agregar tu relleno. Vierta una cucharadita de caramelo sobre la masa y luego cubra con las manzanas. Humedece los bordes de la masa con agua y coloca encima los círculos más pequeños de masa. Presione ligeramente para sellar y perforar un pequeño agujero en el centro de cada pastel. Pincelar con el huevo y espolvorear con azúcar.
  9. Hornee en el horno precalentado durante 20 minutos, o hasta que la masa esté deliciosa y dorada. Deje enfriar en la lata unos minutos y luego colóquelo en una rejilla. Espolvorear con un poco de azúcar glas. ¡Fantástico!

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Mini tartas de manzana con caramelo

Descongele el hojaldre. Enharine y enrolle el hojaldre de aproximadamente 12 x 16 ''. Corta círculos con la boca de un cortador de galletas o de vidrio de unas 4 a 5 pulgadas de ancho. Tome círculos y enrolle para que quepan dentro de los moldes para muffins hasta el final. Reúna la masa restante y vuelva a enrollar y termine de cortar 12 círculos.

Divida las migas esparcidas uniformemente sobre todas las tartas de manzana.

Coloque en el horno y hornee a 350 grados de 35 a 40 minutos o hasta que la parte superior esté dorada.

Pase un cuchillo de mantequilla por el interior de las latas y la corteza antes de sacar de las latas.


Receta de pastel de manzana con caramelo al horno

Dado que a nuestro manzano en el jardín le fue muy bien este año, sería una locura comprar relleno cuando puedo hacer un relleno casero con estas manzanas frescas. Eso sí, si tienes relleno casero, debes tener corteza casera. Ok, no nos engañemos, si crees que hice salsa de caramelo yo mismo, bueno, esta vez no. Por mucho que me divierta cocinar, no quiero pasar todo mi tiempo libre en la cocina.

Si te gusta la idea de estos mini pasteles de manzana, y realmente no tienes mucho tiempo, puedes usar los atajos y tomar Pie Crust refrigerado y una lata de Apple Pie Filling. En solo unos minutos, preparará galletas de tarta de manzana idénticamente sabrosas. Si no tiene hambre de galletas o de hornear a base de manzana, siempre puede hornear algo diferente, como un pastel mágico o un delicioso pastel de queso con mantequilla de maní.


Instrucciones

Para el caramelo, hierva el azúcar morena, el jarabe de maíz, la mantequilla y la sal marina en una cacerola mediana a fuego medio, revolviendo ocasionalmente durante los primeros 2 minutos. Hierva de 3 a 4 minutos sin revolver hasta que la mezcla esté dorada. Alejar del calor. Incorpora la crema con cuidado. Dejar de lado.

Precaliente el horno a 400 ° F. Para las Mini Tartas de Manzana, usando uno de los platos de quiche como plantilla, corte 4 rondas de la hoja de hojaldre. (Si es necesario, extienda la masa sobre una superficie ligeramente enharinada). Ponga a un lado. Mezcle la harina, el azúcar morena, la canela, la pimienta de Jamaica y la nuez moscada en un tazón grande. Agregue rodajas de manzana y revuelva para cubrir. Divida entre platos, amontonando las manzanas ligeramente en el centro. Rocíe cada uno con 1/4 de taza de caramelo. Cubra cada plato con una ronda de hojaldre. Unte la masa de hojaldre con yema de huevo. Recorta una pequeña X en el centro de la masa. Mezclar el azúcar granulada y la sal marina y espolvorear sobre la masa. Coloque los platos en una bandeja para hornear grande.

Hornee de 20 a 25 minutos o hasta que la masa esté dorada y las manzanas tiernas. Déjelo enfriar un poco. Sirva caliente con helado de vainilla o dulce de leche, si lo desea.


Pastelitos de manzana fáciles

WW - 5 puntos (Plan Verde)

Estos pasteles de manzana rápidos y fáciles son perfectos para un aperitivo, una mesa de postres en Acción de Gracias o cuando desee un postre saludable. Además, ¡solo tienen 5 puntos cada uno en el programa Weight Watchers y vale la pena cada bocado!

Para sellarlos perfectamente se trata de la técnica. Unos cuantos consejos para que los pasteles salgan perfectos es asegurarse de que el relleno esté en el medio del pastel y no se derrame. Para el borde exterior, empuje hacia abajo lo suficiente para plegar los dos círculos de masa juntos, asegurándose de que la masa no se rompa. El paso final para un pastel de manos perfecto es la ventilación usando un cuchillo y haciendo un & # 8220X & # 8221 en la parte superior. Hornee hasta que esté dorado y sirva tibio para un delicioso postre.


Cómo hacer mini tartas de manzana con caramelo

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Paso más tiempo del que me gustaría admitir poniendo alfileres en recetas de aspecto ridículo que sé que nunca llegaré a hacer. Pinterest hace que cada receta se vea no solo increíblemente deliciosa, sino también sin esfuerzo. Mi tablero de comida de Pinterest está repleto de recetas de postres, así que para mi desafío decidí tomar Carmel Apple Hand Pies. El único ingrediente que omití fue la sal (a mis compañeros de habitación no les gustó la idea), y los resultados fueron (sorprendentemente) decentes.

Tiempo de preparación: 30 minutos
Hora de cocinar: 15 minutos
Tiempo Total: 45 minutos

Porciones: 6 tartas (para hacer más, ¡adelgaza la masa de la tarta!)

Ingredientes: 1 caja de masa para pastel refrigerada comprada en la tienda (2 rollos)
2 tazas de manzanas Granny Smith peladas y cortadas en cubitos (aproximadamente 2 manzanas, cortadas en cubitos pequeños)
2 cucharadas de harina para todo uso
1 cucharadita de canela
1/4 taza de azucar
6 caramelos blandos comprados en la tienda, en cubos
½ jugo de limón
Lavado de huevo (1 huevo batido con 1 cucharada de agua)

1. Precaliente el horno a 425ºF y cubra una bandeja para hornear con papel de aluminio.
2. En un bol, combine la manzana, el jugo de limón, la canela, el azúcar y la harina, mezclando hasta que las manzanas estén cubiertas.

3. Desenrolle la masa del pastel sobre una superficie enharinada. No tenía rodillo, así que usé una lata de frijoles.

4. Con un vaso circular de tres pulgadas, corte tantos círculos como sea posible. Continúe enrollando la masa y cortando hasta que la haya usado toda.

5. Vierta 1 cucharada de relleno de manzana en el centro del círculo circular. Cubra con un caramelo. (¡Tenga cuidado de no sobrecargar!)

6. Cepille los bordes con huevo (solo usé mi dedo). Coloca otro círculo de masa encima.

7. Utilice un tenedor para doblar los bordes y sellar las dos piezas de masa. Corta dos ranuras en la parte superior del pastel con un cuchillo.

8. Unte toda la tarta con huevo y colóquela en el horno durante 15 minutos o hasta que se dore.

¿Mis pasteles de mano se veían tan perfectos como los de Pinterest? Definitivamente no, pero sigo pensando que salieron bien. Y lo más importante ... sabían muy bien.


Resumen de la receta

  • 2 pasteles para pasteles de masa simple de 9 pulgadas
  • 3 tazas de manzana Granny Smith cortada en cubitos
  • 2 cucharadas de tapioca instantánea
  • ½ taza de azúcar blanca
  • jugo de limon
  • ⅛ cucharadita de nuez moscada molida
  • ¼ de cucharadita de canela en polvo

Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C).

Corta 4 rondas de 6 pulgadas de las bases de la tarta y colócalas en 4 platos de mini tarta de 5 pulgadas. Corte la masa de pastel restante en tiras de 1/8 de pulgada y reserve la masa.

En un tazón, mezcle la manzana picada, la tapioca, el azúcar, el jugo de limón, la nuez moscada y la canela hasta que estén bien combinados, deje que la mezcla repose durante 5 minutos para ablandar la tapioca. Revuelva la mezcla nuevamente y vierta la mezcla en los moldes para pastel. Use las tiras de masa para tejer una pequeña corteza de celosía en la parte superior de cada pastel y pellizque las tiras en la base inferior.

Hornee en el horno precalentado hasta que los pasteles estén dorados y el relleno espese y burbujee, aproximadamente 30 minutos. Déjelo enfriar antes de servir.


Mini tartas de manzana con caramelo salado

¡La instructora de repostería Nancy Burgeson hace pasteles de manzana que son perfectos para comer todo tú solo!

Nancy ofrecerá una clase virtual de trufas el jueves 24 de septiembre. Llame a Rosemount Community Ed para obtener más información al 651-423-7920. También ofrece esta clase en persona en Rogers. Comuníquese con Educación Comunitaria de Rogers para obtener información (763-241-3400).

MINI PASTELES DE MANZANA DE CARAMELO SALADO

Precaliente el horno a 375 grados.

2 manzanas grandes, de su elección, peladas y cortadas en trozos pequeños (2 tazas)
¼ taza de azúcar granulada
2 cucharaditas harina para todo uso
2 cucharaditas jugo de limon fresco
½ cucharadita canela
½ cucharadita sal
½ taza Kraft Caramel Bits o cualquier caramelo blando

Nota: si usa cuadritos de caramelo, deberá cortarlos en trozos muy pequeños.

Sal marina escamosa

1 huevo grande
1 cucharada de agua
Azúcar para lijar (opcional)

Piecrust desde cero (doble lote) o 4 piecrust compradas

Cubra una bandeja para hornear galletas con papel pergamino.

Mezcle las manzanas, el azúcar, la harina, el jugo de limón, la canela y la sal hasta que estén bien combinados.

Con un cortador de galletas redondo de 3 pulgadas, corte un total de 32 círculos.

Organiza 16 de los círculos en el papel de pergamino.

Coloque 1 cucharada colmada de relleno de manzana en el centro de cada círculo. Dejando un borde de 1/4 de pulgada alrededor del relleno.

Espolvoree trocitos de caramelo sobre el relleno de manzana y espolvoree ligeramente con sal marina.

Batir el huevo y el agua en un tazón pequeño y cepillar un poco de la mezcla alrededor de los bordes de la masa de las rondas rellenas.

Cubra cada ronda llena con las 16 rondas de masa restantes. Engarce las rondas superior e inferior con una cuchara o un tenedor.

Cepille la parte superior de cada pastel con la mezcla de huevo restante.

Con un cuchillo de cocina afilado, corte pequeñas hendiduras en cada parte superior de la tarta.

Espolvorear con azúcar de lijado.

Hornee en horno precalentado hasta que los pasteles estén bien dorados, de 15 a 20 minutos.


Método

Precaliente el horno a 180 grados.

Mezcle las manzanas para pastel y el azúcar con canela en un tazón. Cortar los caramelos en cuartos y reservar.

Coloque las hojas de hojaldre en un banco y, con un cortador de vidrio o para galletas, corte 9 círculos en cada hoja. Forre las bandejas para hornear con papel de hornear y coloque las 18 bases para pasteles en las bandejas forradas. Esto lo hace mucho más fácil ya que no es fácil moverlos antes de cocinarlos.

Vierta una cucharadita colmada de mezcla de manzana en 18 círculos de pastelería, cubra cada uno con 6 mini cubos de caramelo espolvoreado con una pizca de sal marina sobre cada uno. Coloque una tapa circular de masa en cada pastel y presione los bordes hacia abajo con un tenedor.

Batir ligeramente el huevo en una taza y con una brocha de pastelería, untar el huevo sobre la masa. Esto hará que su masa esté agradable y dorada cuando esté cocida.

Espolvoree una pizca de azúcar sin refinar y sal marina sobre la masa una vez que se unta con huevo. Corta dos rodajas pequeñas en la parte superior de tu masa.


Tómese un momento para disfrutar de estas mini tartas de manzana con caramelo de vainilla

¿Qué es mejor que una gran tarta de manzana? ¡Ocho mini tartas de manzana! Estas apetitosas golosinas de manzana se elaboran con la barra Vanilla Caramel Quest Hero. Eso significa que disfrutará de un sabor dulce excepcional con una fracción del azúcar en la tarta de manzana tradicional.

Mira la receta completa a continuación:

MINI PASTAS DE MANZANA DE CARAMELO Y VAINILLA

Rendimientos: 8 porciones | Tamaño de la porción: 1 mini tarta

Calorías: 110 | Proteína: 8g | Gordo: 3g | Carbohidratos netos: 8g

Carbohidratos totales: 14g

Tiempo de preparación: 20 minutos | Hora de cocinar: 12 minutos (hornear manzanas y corteza) | Tiempo Total: 38 minutos (incluye tiempo de enfriamiento)

Ingredientes

WAFFLES DE ROLLO DE CANELA DE HUEVO

  • 1 manzana mediana, sin corazón y picada
  • 2 cucharadas de azúcar morena sin calorías
  • 1 cucharada de azúcar sin calorías
  • 1/4 cucharadita de canela
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • 2 Barritas Quest Vanilla Caramel Hero
  • 2 tbps de agua
  • 1 cucharada Polvo de proteína de batido de vainilla Quest

Método

  1. Coloca la manzana picada, el azúcar moreno sin calorías, el azúcar sin calorías, la canela y el jugo de limón en una sartén a fuego medio.
  2. Revuelva y cocine durante 4-6 minutos o hasta que las manzanas estén tiernas.
  3. Alejar del calor.
  4. Precaliente el horno a 350 grados F y prepare un molde para tarta con spray antiadherente.
  5. Pique las barras de héroe en trozos pequeños y colóquelos en un procesador de alimentos o nutribullet y mezcle hasta que se formen migajas.
  6. Agregue el agua y la proteína en polvo y mezcle hasta que se forme una masa.
  7. Separe la masa en ocho trozos uniformemente cortados y colóquelos en la parte inferior y & # 8220up & # 8221 a los lados de los moldes de mini tartaletas.
  8. Hornéalos durante 4-6 minutos.
  9. Deje enfriar durante 5 minutos antes de rellenar con las manzanas y servir.



Comentarios:

  1. Shakree

    Creo que no tienes razón. Discutiremos.

  2. Voodoozragore

    Lo siento, no puedo ayudarte, pero estoy seguro de que te ayudarán a encontrar la solución adecuada. No se desesperen.

  3. Duston

    ¿Hay análogos?



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