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Receta de pan de plátano brillante

Receta de pan de plátano brillante


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¡Una receta increíblemente fácil que produce un delicioso pastel de plátano húmedo!


Middlesex, Inglaterra, Reino Unido

25 personas hicieron esto

IngredientesPara 6

  • 170 g (6 oz) de harina con levadura
  • 170 g (6 oz) de mantequilla
  • 170 g (6 oz) de azúcar morena suave
  • 60 g (2 oz) de azúcar morena oscura
  • 3 huevos (batidos)
  • 3 sobre plátanos maduros
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla

MétodoPreparación: 15min ›Cocción: 40min› Listo en: 55min

  1. Engrase un molde de bizcocho pequeño con mantequilla (le agrego una cucharada de cacao para forrarlo también). Precaliente el horno a 180 C / Gas 4.
  2. Batir la mantequilla y el azúcar en un bol.
  3. Agrega la esencia de vainilla a los huevos batidos y agrega poco a poco a la crema de azúcar hasta que se mezcle bien.
  4. Incorpora la harina poco a poco a la mezcla.
  5. Tritura los plátanos con un tenedor hasta que estén pegajosos y agrégalos a la mezcla del pastel.
  6. Vierta en la lata engrasada (siempre tengo más, así que hago muffins con la masa sobrante). Hornee en el horno en un estante del medio durante 35-45 minutos hasta que la brocheta salga limpia. Dejar enfriar en una bandeja de horno.
  7. Una vez enfriado, voltéelo para sacarlo del molde y tamice el azúcar glas sobre la parte superior del bizcocho.
  8. ¡Cortar y servir, delicioso servido con té de menta!

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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(3)

Reseñas en inglés (3)

Este pan de plátano es muy bueno pero muy dulce. Hice una segunda barra con la mitad del azúcar y estaba mucho mejor, pensé que con los plátanos y el azúcar en la misma cantidad que la harina, era demasiado dulce, pero en general una gran receta. y a mi familia le encantó.-13 de julio de 2011

Me encantaron estos si te gusta el pan de plátano ethis es la receta 4 u Hice estos como muffins 4 los almuerzos de los niños están muy morish bien hecho, voy a poner esto en mi archivo-10 de enero de 2012

Mi amigo de San Cristóbal y Nieves, el mejor pan de plátano que ha comido, aparte de sus mamás ... se mantiene bien muy húmedo yum yum-03 de julio de 2016


Resumen de la receta

  • 1 taza de harina integral
  • ½ taza de harina para todo uso
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • ⅛ cucharadita de sal
  • taza 0.25
  • 2 cucharadas de margarina derretida
  • 4 plátanos medianos muy maduros, pelados y triturados
  • 1 huevo grande, ligeramente batido
  • Spray para cocinar

Con una cuchara, coloque con una cuchara las harinas en tazas medidoras secas al nivel de un cuchillo. Combine las harinas y los 3 ingredientes siguientes en un tazón grande. Combine el edulcorante y los siguientes 3 ingredientes agregue a la mezcla de harina, revolviendo hasta que esté húmedo.

Vierta la masa en un molde para pan de 8 x 4 pulgadas cubierto con aceite en aerosol. Hornee a 350 ° C durante 50 a 55 minutos o hasta que al insertar un palillo de madera en el centro, éste salga limpio. Enfríe en una sartén sobre una rejilla de alambre durante 10 minutos, retire de la sartén y enfríe completamente sobre una rejilla de alambre.


Estos rollos siguen una receta fácil que incluye harina, agua, leche, azúcar, sal, aceite, mantequilla y levadura. Una vez que los ingredientes estén mezclados y en el horno, pasarán unos 30 minutos antes de que tenga panecillos frescos y calientes a su alcance.

Este clásico pan de plátano es húmedo y delicioso, lleno de sabroso puré de plátano. Se puede servir en cuadritos o en rodajas.

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MUFFINS DE BAN-UDGE DE CHOCOLATE. ¡EN UN FRASCO!

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El pastel de banoffee es una adición relativamente reciente a la lista de postres británicos, mientras que la bagatela ha existido durante años. Para este, fusionamos los dos. como si el Portmanteau of Banoffee (plátano y caramelo) no fuera suficiente. también exprimimos los elementos de una bagatela.

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PANCAKES DE PAN DE MANZANA Y PLÁTANO

Sí, sí, de nuevo con el plátano. Tengo algunas sobras de ayer, ¿y qué? Esta vez utilicé la receta de pan de manzana y plátano que encontré en el blog de comida croata cake-cookie-pie.

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CRUMBLE DE PLÁTANO

¿Es usted un poco goloso pero siempre se siente culpable después de comerse un postre? Bueno, este crumble más saludable es perfecto para ti. Nuestra receta está llena de plátano, avena y harina integral y se sirve con crema fresca en lugar de natillas.

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PASTEL DE PLÁTANO Y DATE

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TARTS DE PASION Y PLÁTANO CARAMELIZADO

Edd Kimber (El niño que hornea) nunca está más en casa que cuando hornea en la cocina. así que le pedimos que se uniera a nosotros en la cocina de Sorted para destacar uno de sus dulces favoritos de verano. Estas tartaletas son para morir

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BANOFFEE ETON MESS

Banoffee es una combinación tan ganadora. Debería estar en todo, ¿verdad? Este es un postre súper rápido que arroja banoffee a un Eton Mess. Nom!

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BROWNIES BANOFFEE SUPER-FUDGE

El brownie más dulce de todos los tiempos: una losa densa con un gradiente dulce de riqueza suave y decadente que tiene la dulzura suave del plátano, una cremosidad lujosa y un sabor acaramelado que recuerda al sabor del café. ¡El chocolate intenso es tan bueno!

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PASTEL DE MONO DE PLÁTANO

¡Este incluso nos sorprendió! ¡Pero una generosa cucharada de mayonesa en la mezcla para pastel hace que el bizcocho más ligero y esponjoso jamás haya existido! Combinado con los sabores de plátano y cardamomo, es un ganador definitivo.

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22 recetas brillantes de pan de plátano perfectas para hornear en un día lluvioso

Si está atrapado en el interior en un día lluvioso, ¿por qué no hornear una barra de plátano?

El humilde refrigerio tiene un sabor absolutamente delicioso recién salido del horno, y además hará que su hogar huela divino también.

Hechas con solo unos pocos ingredientes de la alacena de la cocina, algunas de las recetas a continuación don & apost contienen harina o huevos, por lo que si se está quedando sin lo básico, ganará & apost tendrá que esquivar la lluvia para llegar al supermercado.

La panadera de Instagram @cakeontherun ha compartido algunas de sus recetas favoritas de pan de plátano, incluida una versión hecha en una taza.

El secreto de todas las recetas es usar plátanos muy maduros y con manchas, ya que hacen que los horneados sean naturalmente dulces, lo que significa que no es necesario agregar azúcar adicional.

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1. Pan de plátano en el microondas

* Sin harina * Sin mantequilla * Sin azúcar refinada * Sin gluten * Sin lácteos

Esta receta es fantástica para cualquier persona con un antojo serio de pastel que no quiera esperar.

Se tarda solo cuatro minutos en cocinar y puedes hornearlo en el microondas, sí, de verdad. No se requieren moldes o equipos para hornear elegantes, ya que puede cocinarlos en una lonchera apta para microondas.


Lista de tapas de pan de plátano en las recetas más buscadas durante el bloqueo del coronavirus

El pan de plátano se ha convertido en la receta más buscada durante el bloqueo del coronavirus, ya que más panaderos esperanzados buscan practicar sus habilidades culinarias.

Desde que Boris Johnson anunció que el país se cerraría el 23 de marzo, BBC Good Food señaló que el pan de plátano era la receta más buscada.

Quizás como era de esperar, 13 de las 20 recetas principales se incluyeron en la categoría de pasteles, galletas o postres.

En otras palabras, las golosinas son nuestra comida reconfortante encerrada.

De las siete recetas que no incluían brownies, pasteles y tartas de queso, la gente buscaba comida reconfortante para todos los días.

Las recetas incluían pan fácil de hacer, pudines de Yorkshire, chili con carne y bollos de queso.

Sin embargo, los diez primeros estaban relacionados con la repostería o el pan.

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7. Receta de deliciosos flapjacks de sirope dorado

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12. Los mejores espaguetis a la boloñesa

16. Receta de tarta de queso con fresas en 4 sencillos pasos

17. Ultimate spaghetti carbonara

Con la elaboración de pan demostrando ser un pasatiempo popular entre los británicos encerrados, el sitio tuvo más de tres millones de visitas sobre recetas relacionadas con el pan en las dos primeras semanas de encierro.

Como muchas personas han intentado hacer pan de masa fermentada, en lugar de poder ir a un café local y disfrutar de aguacate en masa fermentada, no es tan sorprendente que las recetas de masa fermentada aumentaran un 900% con respecto al año pasado.

Pero, ¿qué está provocando que tantas personas tomen un batidor y prueben a hornear? Según Lily Barclay de BBC Good Food, todo se trata del factor calma.

“Hornear es una actividad tan relajante que puede ayudarlo a concentrarse y eliminar el estrés del día, por lo que no es de extrañar que estemos viendo actividad en el sitio web después de las 10 de la noche, ya que la gente usa el horneado como mecanismo de afrontamiento.

"El movimiento de remover, batir y amasar puede ser meditativo y los resultados son muy gratificantes, por lo que estamos viendo un aumento en la gente que quiere aprender nuevas habilidades para hornear".

Si hay algo positivo que podemos esperar sacar de la pandemia del coronavirus, es una receta sólida de pan de plátano.


  • Maduración de plátanos en el horno. & # 8211 Coloque los plátanos sin pelar separados en una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio o papel pergamino y hornee a 350 grados F durante 15 & # 8211 20 minutos hasta que estén negros o marrón oscuro por fuera y suaves al tacto. Déjelos enfriar antes de usar.
  • Maduración de plátanos en el microondas & # 8211 Con un tenedor, pinche directamente a través de la cáscara de plátano varias veces por todos lados para permitir que el calor penetre fácilmente y luego cocine en el microondas durante 30 segundos a la vez, verificando cada vez que esté cocido. Esto puede demorar hasta un par de minutos, dependiendo de qué tan verdes fueran los plátanos para empezar. Los plátanos están listos cuando tienen la textura suave de un plátano maduro. Déjelo enfriar antes de usar.
  • Maduración de plátanos en una bolsa de papel & # 8211 Coloque los plátanos en una bolsa de papel ligeramente cerrada para ayudar a atrapar el gas etileno (que es responsable de la maduración) para ayudar a acelerar el proceso. Revise la bolsa una vez al día y retire los plátanos cuando hayan alcanzado la madurez deseada.

Estos métodos no solo son útiles para esta receta, también son útiles para todos los demás recetas de plátano maduro que intentarás.



100 g (4 onzas) mantequilla ablandada
175 g (6 onzas) azúcar glas
2 huevos
2 plátanos maduros, triturados
225 g (8 onzas) harina con levadura
1 cucharadita Levadura en polvo
2 cucharadas Leche

Necesitará un molde para pan de 900 g (2 libras), medida de base de 17 x 9 x 9 cm (6½ x 3½ x 3½ pulgadas).

Engrase ligeramente el molde para pan y cúbralo con papel de hornear antiadherente.

Precaliente el horno a 180 ° C / 350 ° F / Marca de gas 4.

Mide todos los ingredientes en un tazón y bate durante unos dos minutos, hasta que estén bien mezclados, lo mejor para esto es una batidora eléctrica pero, por supuesto, también puedes batir a mano con una cuchara de madera.

Vierta la mezcla en la lata preparada y nivele la superficie.

Hornee durante aproximadamente una hora, hasta que esté bien subido y dorado. Un pincho fino insertado en el centro del pastel debe salir limpio.

Deje enfriar el bizcocho en el molde unos minutos, luego afloje con una espátula pequeña y dé la vuelta al bizcocho. Retire el papel de revestimiento y déjelo en una rejilla para que se enfríe por completo. Cortar en rodajas gruesas para servir.

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Qué servir con pan de plátano

Con esta receta de pan de plátano, lo hicimos de la manera simple y directa. Dejamos el pan como está sin agregar ningún aderezo, por lo que la decisión de qué agregar está totalmente en sus manos.

Leche Y Zumo De Naranja

Después de todas las pruebas, creemos que nada sería mejor para el pan de plátano que la leche y el jugo de naranja. Una bebida agridulce y refrescante equilibrará todo el sabor a nuez y la dulzura que obtienes del pan de plátano.


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