Recetas de cócteles, licores y bares locales

The Food Almanac: lunes 20 de mayo de 2013

The Food Almanac: lunes 20 de mayo de 2013


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Sabor de hoy
Hoy es Día del Quiche Lorraine. Curiosamente, parece que solo se celebra en Estados Unidos. La gente de la provincia francesa de Lorena, donde se creó el plato, está comiendo solo su número habitual de quiches con jamón, queso y cebolla. Quiches tuvo una racha de popularidad a principios de la década de 1970. Era el tipo de comida que tomarías con una ensalada como almuerzo o cena ligera. Pero creo que su mejor papel puede ser el desayuno. En su mayoría son huevos, para empezar. Y el universo de los alimentos para el desayuno necesita más variedad. Ojalá más lugares para desayunar hicieran quiches.

Hoy también es Adiós al día de las naranjas. El final de la temporada de las naranjas, al menos según lo dicta la naturaleza, es ahora. Los huertos en la mayor parte del hemisferio norte han dejado caer sus últimos cítricos y están trabajando en el próximo año. Por supuesto, las naranjas frescas continúan estando disponibles, la mayoría de ellas provenientes de los huertos secos de California, donde las naranjas pueden dejarse más o menos en los árboles como contenedores de almacenamiento vivos. Pero se volverán cada vez más caros y no serán tan jugosos como los que disfrutamos a fines del otoño y el invierno.

El sabor del zumo de naranja recién exprimido es tan agradable que, incluso si lo bebes todos los días como yo, lo disfrutas como si lo estuvieras probando por primera vez. Pocos alimentos son así. Si el jugo de naranja fuera alcohólico, le otorgaríamos el mismo respeto que le damos al vino. Los sabores varían con la variedad de naranja y su lugar de origen, al igual que los vinos. Las naranjas de los supermercados solían provenir de Florida o California, según la temporada. Ya no tenemos esa opción; casi todas las naranjas de piel fina y extra jugosas de Florida ahora se convierten en concentrado congelado. No he visto naranjas frescas de Florida aquí en cinco años. Las naranjas de California, al estar libres de muchas plagas que prosperan en el ambiente más húmedo de Florida, son más bonitas, pero tienen cáscaras más gruesas y una menor cantidad de jugo más concentrado.

El viejo sabio de la cocina Sez:
Piense en cocinar con naranjas. El jugo es excelente en muchas salsas. La ralladura puede agregar algo tanto a los postres (tarta de queso, crema brulée, mousse de chocolate) como salados (la ralladura de naranja es una gran adición, lo crea o no, a una salsa marrón).

Regla # 223 para cenar hábil
Sabes que has encontrado un buen restaurante de desayuno cuando el jugo de naranja se exprime de naranjas frescas, puedes conseguir huevos escalfados con holandesa y las galletas se hicieron hace un rato.

Diccionario geográfico gourmet
naranja es un cruce de caminos en el norte de Alabama, noventa y cuatro millas al noroeste de Birmingham. Es un terreno ondulado con una mezcla de bosques y campos abiertos, intercalados con arroyos que forman las cabeceras del valle del río Tennessee. Orange se encuentra en el interior del país, y si bien hay una iglesia allí, debe conducir cuatro millas hasta el restaurante más cercano, Merrell Potter's. Comience con jugo de naranja y continúe desde allí.

Diccionario comestible
zingara, [zingah-RAH], francés, adj .:El nombre de una salsa marrón "al estilo gitano", tomando prestada una palabra italiana para el pueblo romaní. Comienza con un espagnole (que es aproximadamente el punto medio entre el caldo de res y el demi-glace). A eso se le agregan cintas de lengua de res (el ingrediente esencial que se encuentra en casi todas las versiones de zingara), jamón, champiñones, vino blanco (no tinto) y suficiente pimienta de cayena para hacerlo notablemente, pero no flagrantemente picante. La mayoría de las recetas clásicas piden trufas, pero nunca he visto eso en ningún plato de zingara que haya visto. Pero no parezco muchos. Está listo para un avivamiento.

Anales de los retiros de alimentos
Hoy, en 2003, debido a un solo caso de encefalitis espongiforme bovina (también conocida como "enfermedad de las vacas locas") encontrado en Alberta, carne de res de Canadá dejó de ser importado a los Estados Unidos. Otros países también lo prohibieron. La medida hizo que el precio de la carne se disparara inmediatamente.

Comer alrededor del mundo
Camerún se convirtió en una república independiente hoy en 1972. Está en la costa atlántica de África, justo en la esquina. Es una tierra tropical de gran diversidad física, desde montañas hasta marismas. La pesca es una gran industria y comer en Camerún incluye muchos mariscos. Uno de los propietarios de Bennachin, un restaurante africano en Royal Street aquí en Nueva Orleans, es camerunés y sirve la comida de su tierra.

La comida en la política
En esta fecha en 1768 Dolley Madison, nació la esposa del cuarto presidente. Ella estableció el estándar para las Primeras Damas como anfitriona, sirviendo en la capacidad no solo durante la presidencia de James Madison, sino también como parte de la de Jefferson. Sus cenas eran grandiosas y civilizadas. También era una especie de héroe de guerra; cuando los británicos invadieron Washington en la guerra de 1812, rescató muchos objetos de valor de la Casa Blanca, incluida la pintura de Gilbert Stuart de George Washington. "Dolley" es la ortografía correcta. Sus padres no querían que la confundieran con los pasteles de comida chatarra del mismo nombre.

Comer en viajes largos
En esta fecha de 1927, Charles Lindbergh despegó en su famoso vuelo transatlántico en solitario. Más tarde informó que la comida en el vuelo era mediocre en el mejor de los casos, pero que Jimmy Stewart (cuyo cumpleaños, casualmente, es hoy en 1908) lo mantuvo entretenido. En 1747, se inició un experimento para determinar cómo prevenir el escorbuto entre los marineros británicos. La respuesta fue comer limones, naranjas y limas. Esto último dio como resultado que los marineros británicos fueran llamados "limeys". Todas esas cosas contienen la entonces desconocida vitamina C, también conocida como ácido ascórbico ("sin escorbuto" es lo que eso significa).

Anales de investigación alimentaria
Eduard Buchner, que ganó el Premio Nobel de Química en 1907, nació en esta fecha en 1860. Descubrió el mecanismo por el cual las células de levadura descomponen los carbohidratos- a saber, produciendo enzimas que hicieron el trabajo. Ese es un proceso esencial para enólogos, panaderos y cerveceros, entre muchos otros productores de alimentos y bebidas.

Alimentos homónimos
Richard Charles Cobb, un historiador cuyos muchos libros, ninguno de ellos cursi, incluían Un sentido del lugar,nació en 1917.. Missy Berro,receptor en la liga de béisbol profesional femenino, pisó el Gran Diamante hoy en 1970.

Palabras para comer
"Una naranja en la mesa, tu vestido en la alfombra, y tú en mi cama, dulce presente del presente, fresco de la noche, calor de mi vida".Jacques Prevert, Poeta francés.

Palabras para beber
"Nunca he estado borracho, pero a menudo me han servido en exceso".El comediante George Gobel, nacido hoy en 1919.


Almanaque de Jonathan

Tu espíritu único e independiente te servirá bien este fin de semana, Acuario. Mientras que el tercer continuo espacio-tiempo de Neptuno está en SUPERWANE, asegúrate de escuchar esa voz tranquila y molesta que te dice que no sigas tus instintos de borrachera más primarios, que, aunque te han servido bien en una cita anterior de Tinder, podrían ser para tu detrimento el sábado. Ese gin tonic que alguien te derrama durante el set de Sass Dragons en Chop Shop puede tener o no un poco de jugo de ostras sobrante del día anterior "inadvertidamente" derramado en él. Quédate con tus batidos de absenta, maldito bicho raro.

Piscis: 19 de febrero al 19 de marzo

Piscis, como los Beastie Boys dijeron tan elocuentemente, "Primero que nada, sal de la pared. Es hora de la fiesta, así que diviértete". Compruebe su naturaleza esquiva en la puerta, porque este no es el momento para mantenerse alejado de todos los amigos de Facebook que ha estado evitando IRL durante todo el año. Usa tu naturaleza fantasiosa y soñadora para evocar nuevas formas de disparar contra Pabsts en el baño en lugar de cómo escapar de la puerta doble sin ser visto. Saque su cabeza de las nubes metafóricas e insértela en un real nube del humo de hierba más húmedo en el callejón detrás de Subterranean solo para este fin de semana. Es muy posible que sea el evento social que te impide deambular por las pistas de El después de que las baladas inquietantemente hermosas de Al Scorch sobre el inevitable sufrimiento del trabajador te devuelvan en espiral a las minas de la depresión. "¡Hay Zoloft en esas colinas!"


Aries: 20 de marzo al 18 de abril

La gravedad no es tu amiga este fin de semana, Aries. Con el Cinturón de Gorbachov en total reclusión este mes, tus posibilidades de mantener la verticalidad son muy escasas, especialmente cuando tu naturaleza competitiva te obliga a desafiar continuamente a la gente a subir y bajar la empinada escalera en Subterranean el viernes por la noche. La sangre de tu cuerpo se convierte en sangre de escalera mientras los dulces sonidos de Space Blood te envían a toda velocidad al suelo después de varias victorias, que te han hecho ansioso por más. ¿Por qué no hacer un buen uso de ese espíritu combativo y ver quién puede hacer la mayor cantidad de disparos de Malört mientras está de cabeza, usted o Sam Edgin? De cualquier manera, pierdes.

Tauro: del 19 de abril al 20 de mayo

Tu naturaleza persistente, aunque molesta como mierda para todos los que te conocen, finalmente vale la pena esta semana, Tauro. Después de semanas de insistir en que no Paga incluso por un concierto en un día de Ian's Party, ya que tu banda tuvo que abrir todo el fin de semana hace unos años en South Barrington, el tío de tu mejor amiga muere el viernes por la tarde, y ella no tiene más remedio que entregarte su pase de fin de semana. mientras sube entre lágrimas al tren a O'hare. ¡Una pluma en tu gorra! Use el dinero que eventualmente habría desembolsado en el último minuto para ver The Mons el domingo y disfrutar de su naturaleza decadente en Chop Shop. ¿Quién acaba de apostarle a que no puede comerse seis Reubens de una sola vez? Ahora es tu oportunidad de demostrar que están equivocados. Pero bueno, ¿ese tercer sándwich? Dedíqueselo al tío Bill. Es lo mínimo que puedes hacer.

Géminis: 21 de mayo al 20 de junio

¡Geminis! Sunspot X522LK9983 se enciende durante la última Luna Sangrienta de la década en Ecuador, lo que lo deja en una posición privilegiada para convertir su comportamiento encantador en ser coronado extraoficialmente como Rey o Reina del Partido de Ian. ¡Tu naturaleza, por lo general voluble, juega a tu favor esta semana mientras enfrentas a los miembros de Nervous Passenger contra Sweet Cobra con chismes tan jugosos que el gallinero no dejará de cacarear durante meses! Discúlpate después de que las cosas se intensifiquen demasiado rápido y disfruta del resplandor que solo proviene de resolver un problema que tú mismo creaste, como de la nada.

Cáncer: del 21 de junio al 22 de julio

La gente siempre se queja de que eres demasiado sensible, Cáncer, pero no dirán eso después de frustrar un complot de terror doméstico durante el set de Elephant Gun el sábado. Sospechabas que solo estabas lidiando con un montón de n00bs cuando escuchaste a la pareja suburbana de mediana edad detrás de ti refiriéndose a la marimba como un xilófono, pero obtuviste De Verdad sospechosos cuando seguían diciendo cosas como, "Vaya, un buen solo de xilófono seguro que TRUMP es un solo de guitarra, en mi opinión. ¿Verdad, cariño?" o, "Las trompetas son tan aburridas, ¿no crees? Realmente deberían tocar el xilófono más, me recuerda a los esqueletos de dibujos animados bailando. Hablando de esqueletos bailando, realmente deberíamos irnos antes de que golpee eso C nota para el CUATRO¿No crees, nena? "En toda la conmoción de nueve personas subiendo al escenario en SubT, nadie podría haber visto a un extremo derecho enloquecido cargando el tercero de los 12 instrumentos de Jon Olson con explosivos, pero tu Pensar mantuvo vivos a los músicos de toda una ciudad para tocar en otro concierto. Ahora, ¿no te alegra que no te hayas quedado en casa este fin de semana, como te indicó tu otro horóscopo tonto?


Leo: 23 de julio al 22 de agosto

Leo, te enfrentas a un viaje sombrío en el Globo aerostático de la justicia de Fortune si sigues tus instintos normales este fin de semana. Con Terre de Plume de Júpiter en la sexta casa de la ascensión, su deseo constante de ser el centro de atención puede traer más atención a su cuerpo mal vestido de lo que había planeado previamente. Verás, si bien es cierto que tú Escuchó Frank Okay de Ditch Club pidió "un cantante de karaoke aquí", lo que realmente pidió fue un "Cherry Cokey Slinger aquí", que es un cóctel de alta gama que esencialmente equivale a un Singapore Sling rematado con refresco de cereza. Y aunque su exuberante confianza por lo general lo lleva adelante y gana el día, este sábado le gana una noche en la Cárcel del Condado de Cook.

Virgo: del 23 de agosto al 22 de septiembre

Virgo, tu meticulosa atención a los detalles te sirvió tan bien que creaste una aplicación para uso personal que extrajo todos tus propios datos para crear un programa perfecto de Ian's Party solo para ti. No solo lo programó para incluir a todas sus bandas favoritas, sino que también aprendió y creció para sugerirle cosas nuevas a medida que analizaba sus gustos. Un suave zumbido en tu pierna te recordó cuándo era el momento de pasar al siguiente lugar, y dado que también incorporaste el GPS, nunca te perdiste ni un segundo de una banda que querías (o no) saber que querías) ver. Mierda de bien eso te hizo cuando rompiste tu teléfono en el bar el sábado por la noche después de que el camarero no te sirviera ese octavo trago de Fireball, ¿eh? Por suerte para ti, eres un tirador terrible y nadie resultó herido, pero durante el resto del fin de semana estarás flotando entre los lugares, perdido, como un fantasma en un valle de montaña, sin saber qué banda ver o cuándo, y el llanto es constante. Regrese el domingo por la mañana y busque su teléfono. (Sugerencia: revise la cinta adhesiva en la pancarta de Canadian Rifle).

Libra: 23 de septiembre al 22 de octubre

¡Peligro! Las arenas del Sahara se han desplazado hacia el noreste, Libra, que invoca el temido tifón tumultuoso de la tribulación sobre su cabeza este fin de semana. ASÍ QUE TEN CUIDADO. Tus amigos te conocen comúnmente como El Diplomático por tu asombrosa habilidad para mediar en una discusión, resolver jovialmente una apuesta. sans el uso de Google, y (aunque de mal gusto, pero efectivo de todos modos) convencer al granjero que lucha por bajar el precio de los huevos orgánicos en Logan Square Farmer's Market. Desafortunadamente para ti, "The Diplomat" también es lo que-policía de servicio que trabaja como guardia de seguridad en Subterranean llama a su linterna. También debo mencionar que se refiere al espacio entre sus puños cerrados como una "zona libre de mediación". Entonces, cuando lo veas arrojar una cerveza llena en la cabeza de un joven por tratar de sacarla a escondidas del club mientras fuma un cigarrillo, recuerda que algunas discusiones no necesitan ser resueltas.

Escorpio: 23 de octubre al 21 de noviembre

La dedicación ermitaña a tu plan secreto finalmente da sus frutos esta semana, Escorpio, ya que la Tundra ártica desciende a la locura, como lo predijeron los Rollos del Mar Muerto, he aquí, estos muchos eones pasados. Después de haber completado finalmente su recreación en papel maché a gran escala de todos los miembros de Prizzy Prizzy Please y sus instrumentos, está simplemente sobre la luna cuando ellos miran casualmente y se ríen nerviosamente de su creación impía. Las luces parpadean tan intensamente en el interior de tus ojos cuando te entregan una demostración en CD-R que grabaron en 2005 (OMFG gratis) que tienes que encontrar el rincón más oscuro de Double Door y sentarte allí durante horas, sudando y murmurando, hasta que su mano empapa todo el papel en el que está doblado su nuevo CD. El hogar cojeando a través de las cálidas alcantarillas es un borrón.

Sagitario: 22 de noviembre al 21 de diciembre


Las cortinas están corridas en Death's Door, Sagitario, y por eso debes estar agradecido. Tu naturaleza impasible te sirve bien a través del set más conmovedor y conmovedor que jamás hayas visto actuar a Cokegoat en Chop Shop el domingo, pero trata de al menos mezclarte con el resto de la multitud que llora, que inevitablemente sube al escenario y levanta la miembros de la banda por encima de sus cabezas, proclamándolos como Godmen. Date cuenta de que las multitudes alegres pueden convertirse en turbas voraces en un centavo, así que trata de al menos derramar una lágrima (evoca recuerdos de tus monos marinos muertos si eso ayuda) y trata de obtener un trozo del cabello de uno de los miembros, no sea que serás el primer cordero de sacrificio en el altar de los nuevos salvadores.

Capricornio: 22 de diciembre al 19 de enero

Precaución, Capricornio, ya que la Bicicleta de la Vergüenza está en pleno movimiento en este fin de semana de Año Nuevo. Use su agudo sentido de la organización para organizar un baile de cuadrillas masivo durante el set de Velocicopter el sábado en Chop Shop. Aunque muchas personas pueden lanzarte una mirada extraña o, en algunos casos, incluso silbarte por simplemente acercarte a ellos, una vez que todos están sincronizados en el enorme piso, se mueven las botas con sonrisas tan amplias como Texas. , se alegrarán de haberte escuchado. Y USTED se salvará de la abrumadora vergüenza de ser el único en atravesar el endeble piso del club hacia su propia desaparición en el oscuro subsótano de un edificio envejecido.


Previsión meteorológica gratuita de 2 meses

Mayo de 2021 Pronóstico del tiempo a largo plazo para el sureste
fechasLas condiciones climáticas
1-3 de mayo Duchas, fresco
4-10 de mayo Períodos de lluvia fríos al norte, cálidos al sur
11-15 de mayo Soleado, fresco
16-28 de mayo Tormentas t dispersas, fresco
29-31 de mayo Soleado, fresco
Mayo temperatura 69 ° C (2 ° C por debajo del promedio)
precipitación 6.5 '' (3 '' por encima del promedio)

Junio ​​de 2021 Pronóstico del tiempo a largo plazo para el sureste
fechasLas condiciones climáticas
1-9 de junio Calido y soleado
10-18 de junio T-tormentas, luego soleado, fresco
19-24 de junio Tormentas t dispersas, cálidas
25-30 de junio Períodos de lluvia, fresco
junio temperatura 76 ° C (2 ° C por debajo del promedio)
precipitación 5,5 '' (1 '' por debajo del promedio norte, 3 '' por encima del sur)


Sur con un toque

No, no hornee estos. Serán duros como una roca. Puede freírlos en una sartén poco profunda en lugar de freírlos. Solo sigue revisándolos y girándolos para que no se quemen. Escúrrelos en una rejilla para pasteles con toallas de papel debajo.
¡Espero que esto ayude!

Oh, alma mía, ¡a mi esposo le ENCANTARÁN estos! Definitivamente necesito hacerlos lo antes posible :) ¡Gracias por compartir esto!

Bueno, ¡no podía dejar pasar un título de receta como este! ¡Nada supera a andouille en mi libro!
Michelle @ Sra. colocar

¿Con qué salsa los está sirviendo?

¿Los `` fríe en profundidad '' o simplemente los fríe en una sartén y cuánto aceite usa para freír?

No sé dónde puedo encontrar salchicha Andouille en Australia, ¿podría simplemente sustituirla por chorizo?

Creo que son similares, no estoy seguro, soy una chica del norte, pero me encanta la comida del sur :)

Sí, el chorizo ​​es un gran sustituto de andouille. También puedes usar salchichas portuguesas Chourico o Linguica :)

¡No puedo esperar para probar estos! ¡Mi mente está cocinando variaciones en abundancia! Lynn, ¡¡SIEMPRE me inspiras !! & lt3

¡Oh, Lynn, hay tantos buenos sabores en estos rollos de vudú! ¡Estoy seguro de que saben absolutamente increíbles!

¡Gracias Lisa! ¡Son deliciosos si lo digo yo mismo! jajaja

¡Gracias Justine! ¡Realmente son deliciosos! Tuve que inventarlos cuando el restaurante dejó de venderlos. ¡De hecho, me gusta más el mío que el Red Lobster! jajaja

¡Yummmm! Sabes que me encantan estos.

¡Sé que a todos los aquí les encantaría! ¡Los sabores suenan increíbles!

¡Me encantan todos los detalles que ofreces con recetas! Realmente ayuda, ¡especialmente con este! ¡Espectacular! besos y abrazos

¡Muchas gracias, Ally Girl!

¡Suena como una combinación deliciosa!

Amo el nombre. Tomaré uno.

LOL Yo también tendría que darte los golpes porque mi boca estaría llena de ese yummines xoxo

¡Estos se ven fenomenales! ¡Estoy babeando!

Oh Dios mío, estos se ven divinos & # 9829

¡Oh mi! ¡Me encanta! ¡Tengo que usar camarones ya que aquí no puedo conseguir cangrejos! ¡Estoy haciendo esto para mi Fat Tuesday! ¡ME ENCANTA!

Miriam Hice estos hace unos días y me puse manos a la obra, son increíbles y desaparecieron en minutos. ¿Se pueden congelar o refrigerar? Me han pedido que los haga para las próximas vacaciones. Una vez más le agradezco a U por esta maravillosa receta.

¡Gracias Miriam! Se pueden congelar antes de cocinar. No he intentado refrigerarlos. Antes de cocinar se secan. Después de cocinar, se empapan. Congelarlos o cocinarlos y comerlos de inmediato es mi mejor sugerencia.

Probé bien a este hombre Bella

Hiciste un trabajo fantástico en estos, ¡son deliciosos!

¡Muchas gracias Claudia!

¡Wowzeee LynneeePoooo! ¡Ahora esto se ve ahhh asombroso! ¡¡Y me encantan todas tus fotos que muestran paso a paso !! xo

¡¡Se me hace agua la boca!! Me encantan las fotos fáciles paso a paso que incluiste en la publicación, ¡hace que parezca más fácil de hacer!

Nunca pensé en hacer el mío. gran idea

Llegando a través de esta pantalla para agarrarme algo de su fabulosa comida.

Me encantan estos solo por el nombre, pero también sé que todos esos ingredientes deben formar un delicioso rollo. ¡Necesito hacer esto pronto!

Estaré haciendo el domingo para el juego


The Food Almanac: lunes 20 de mayo de 2013 - Recetas

Tomaría agua con gas, ensalada de papas, pan francés, queso, galletas con chispas de chocolate, carnes frías.
jslbrown_03 en yahoo punto com

Un sándwich de pan de masa madre, fruta y papas fritas de búfalo azul.

Tweet de segunda entrada: https://twitter.com/LuLu_Brown24/status/336538292805840896
jslbrown_03 en yahoo punto com

Mi canasta contendría vino, queso, galletas saladas y fruta, ¡oh, y papas fritas con jalapeños! ¿Mencioné el vino? :-)

Ensalada de pasta. No tengo una receta, solo uso lo que esté flotando alrededor de mi refrigerador, armario de conservas y jardín. La única constante es, bueno, la pasta. Si incluye carne o suficiente queso, es una comida completa. La sal y la pimienta son mis papas fritas favoritas de Kettle.

Sándwiches de pan casero más fruta, siempre.

Casi siempre empaco sándwiches o cualquier cosa que podamos comer fácilmente con las manos, ¡sin utensilios en los picnics! Bolas de poder, galletas, palitos de zanahoria ... lo simple es la clave. Soy un tradicionalista con papas fritas. Simplemente simple y salado para mí.

Jackie in MD Rosbif en rodajas con salsa de rábano picante. Recipientes separados para que no se empapen. fresas, arándanos y uvas mezcladas como ensalada de frutas, galletas saladas y queso y galletas de postre.
opossun505ATyahooDOTcom

Sándwich de jamón y queso provolone sobre pan crujiente recién horneado. Me gustan mucho las patatas fritas horneadas con sal y vinagre.

Barbacoa en el patio Me encantan las patatas fritas para barbacoa y tienes que tener un paquete de pepinillos picantes con eneldo caponefamily3 [at] yahoo.com

Mi comida favorita de la canasta de picnic son los sándwiches de ensalada de pollo con huevos deveiled y, por supuesto, ¡papas fritas de sal marina y vinagre! El postre se rellena con tarta de queso de arándanos y fresa en tarros Mason para cada uno a medida que nos reunimos y, por supuesto, se completa con Limonada de Fresa.

Comida de picnic para mí: sándwiches de viaje por carretera (normalmente venado o cordero con queso), papas fritas (preferiblemente pimienta negra molida o barbacoa) y uvas o fresas. La mayoría de mis picnics están relacionados con viajes por carretera, por lo que todo debe viajar y mantenerse realmente bien.

Sándwiches de ensalada de pollo caseros de My Mothers

Empacamos panecillos portugueses, melocotones y agua. La variedad de patatas fritas de sal marina son mis favoritas.

mami2jcn en gmail punto com

mami2jcn en gmail punto com

Me gusta hacer atún con mayonesa y crema agria.
También incluyo tomates cortados en cubitos, jalapeños, cebollas blancas.
Comemos la cremosa ensalada de atún con galletas.
Mis patatas fritas favoritas son el vinagre de hervidor y la sal.
También disfruto de Poore Brothers Jalapeno.

Empacamos ensalada de pasta, frutas frescas y botellas de agua.

¡A nuestra canasta de picnic le gustan el pollo frito frío, la ensalada de papas y la sandía! Francamente, las papas fritas simples son mi kriptonita durante todo el año. y ahora mismo no hay ninguno en la casa, arg.

mainely.deelight en yahoo.com

Siempre incluimos patatas fritas y fruta fresca.
reklaw422 en hotmail punto com

Por lo general, tenemos algún tipo de envoltura en nuestros picnics. Realmente disfruto de los chips de sal marina.

Empaco queso y vino. Mis patatas fritas favoritas son Kettle Salt & amp Vinegar

Algo saludable, pero no, como chips de manzana con canela. :)

chambanachik en gmail punto com

Mis sándwiches suelen ser carne, queso, lechuga, rodajas de pepinillos caseros y mayonesa en el mío, mostaza en Joe's. También me encanta agregar aguacate y brotes si los tengo a mano. Los chips simples son mis favoritos.
No puedo esperar para probar este sándwich.

¡Los picnics terminan siendo PB & ampJ todos a menudo! Mis papas fritas favoritas son las horneadas, cubiertas con una salsa de queso azul. Sin embargo, voy a probar esta receta.
carolbeech en hotmail dot come

queso, galletas saladas, salchichas de verano, encurtidos y trozos de fruta del tamaño de un bocado son los artículos favoritos de los pícnic. Siempre opto por chips de sal y vinagre, pero la cebolla y las variedades tailandesas también suenan sabrosas.

Nuestro picnic favorito siempre incluye una barra de pan fresco, un pollo asado y una gran rebanada de queso brie. Espárragos marinados también, si podemos encontrarlos. ¡Y acabé una bolsa de Buffalo Bleu el fin de semana pasado! Por. Yo mismo. ¡Tan delicioso!

¡Gracias por la oportunidad! Me encanta un sándwich de muffaletta prensado.
mmckee AT wi DOT rr DOT com

En 1976, mi pequeña familia vivía en Michigan. Todos los domingos después de la iglesia íbamos al mismo lugar y hacíamos un picnic. Siempre tomamos las mismas cosas. fiambres, patatas fritas (antes Kettle Chips), lata de cerdo y frijoles Van Camp, galletas, siempre encurtidos y manzanas, siempre Wonder Bread. ¡Michigan tiene muchas manzanas! Esos son algunos de mis recuerdos favoritos de mis hijos. Era un "lugar en el tiempo".
Mamás y papás, sus hijos crecen muy rápido. crear algunos recuerdos maravillosos mientras son jóvenes. Mis hijos tienen 43, 40 y 38 años.
En 2013 dame unos Kettle Chips Original. mis favoritos. Lee [email protected]

Adore esta idea de sándwich. ¡Voy a probarlo! ¡Me encanta un buen hogie, que se ha empapado de la vinagreta y unas patatas fritas crujientes de sal marina!
Lisa en mygcc.org

Siempre galletas caseras, este es un hogar sin oreos. Las patatas fritas favoritas son la barbacoa, la sal y el vinagre en un segundo lugar. Jan en [email protected]

Me encanta un sándwich italiano con aderezo de lechuga, tomate y vinagreta. ¡Mmm!
marciemf en msn dot com

No soy un gran fanático de los sándwiches, pero me gusta preparar pequeñas pizzas frías con salami, pitas, salsa de pizza y mozzarella fresca. Los chips de sal marina y vinagre de Bakes serían geniales con las pizzas. Y, por supuesto, tendremos unos grandes brownies de chocolate de postre.

kjramstack en yahoo punto com

Me encantan las fotos de picnic, ¡muy atractivas! Shannon de CanterLily

¡Siempre tengo que tener agua!

Me gusta la idea de un sándwich de atún sin mayonesa y me encantan los corazones de alcachofa. :)
Mi comida de picnic favorita es un sándwich hecho con queso de cabra suave, brotes y tomate en pan multigrano, ¡todo casero y de cosecha propia, por supuesto! Mis papas fritas favoritas son las que tienen pimienta negra, ¡mmm!
calicocandy1958 en gmail punto com

Soy partidario de los sándwiches de ensalada de pollo con uvas y nueces mezcladas. Me gustaría probar las papas fritas con sal y pimienta. No creo que los haya tenido antes.

victoriangal en sbcglobal dot com

De hecho, acabamos de regresar de un viaje a caballo y siempre traemos un picnic. Trajimos sándwiches de ensalada de huevo, uvas y requesón. Nos encantan los Kettle Chips y normalmente tenemos el Jalapeño o el Sea Salt. Gracias, Susan.
aseasononthemountain en gmail punto com

OH BOO YAH - esto es lo que voy a preparar para mi almuerzo de mañana. Puede colocarse debajo de mi computadora portátil en clase y hacer que otras personas se pregunten de dónde viene el olor.

¿Eso es asqueroso? Realmente me gusta meterme con la mente de la gente. Mientras tanto, tendré un delicioso almuerzo.

Ahora. para encontrar un poco de sal y vinagre Kettle Chips para completar mi almuerzo.

Me encanta esta receta y el enfoque sin mayonesa. Tenemos noches de picnic todo el tiempo aquí en la cabaña, especialmente cuando hace calor y nadie tiene ganas de asar o cocinar. Normalmente tenemos jamón y melón, 3 quesos, pan casero recién hecho, aceitunas y tabulé y / o hommus. A veces lo preparo para hacer tapenade o pesto (y compro tomates locales de temporada). Pero somos grandes fanáticos de los picnics, sea cual sea la ocasión.

Pero ahora voy a probar tu sándwich, tal vez con algunas aceitunas negras para darle un toque nicoise, y compraría chips de sal y vinagre. En realidad, comería estos antes de que los llevaran a casa, pero como sea.

Habríamos ahumado sammies de pavo, ensalada tater casera y papas fritas BBQ Kettle, ¡nuestro favorito!

En mi canasta de picnic hay queso, galletas saladas, vino tinto, papas fritas (la miel Dijon es mi favorita) y nueces y chocolate.
tvollowitz en aol dot com

Me gusta un picnic con sándwiches de jamón y queso, vino y galletas.
¡Me encantan las patatas fritas BBQ!
madelinebrubaker gmail [punto] com

Enlace de tweet: https://twitter.com/shala_darkstone/status/337168847767498752

madelinebrubaker gmail [punto] com

¡Oh, cómo disfruté * compartiendo * este picnic contigo! ¡Maravilloso! Nuestras comidas campestres (cada temporada, a menudo también en el interior) incluyen rosbif, queso y pepinillos en baguette casero (una de sus recetas), ensalada (normalmente verduras, con algunos pistachos, zanahorias, apio, tomate, queso y aceitunas añadidas) , y siempre, ¡siempre papas fritas! Kettle es un hallazgo & # 39 reciente & # 39 para nosotros, y como & # 39; somos & # 39 & # 39; gente sencilla & # 39, vamos con ellos. ¡Delicioso! De hecho, creo que mis planes para la cena de esta noche se acaban de hacer.
Me encanta tu sitio, Sue. ¡He sido seguidora durante casi cuatro años!
[email protected]

También me encantan los sándwiches de atún. Dado que vivo cerca del Océano Pacífico, donde el atún está disponible y se vende directamente en los barcos en la mayoría de los puertos de la costa. Por lo tanto, puedo preparar atún albacora en casa casi todos los veranos y cultivo cebollas dulces Walla Walla en mi jardín. ¿Sabías que el atún enlatado y las cebollas dulces de Walla Walla estaban hechos el uno para el otro? Corto las cebollas, las agrego y un frasco de mi atún enlatado en un bol y una buena cucharada de mayonesa. Mezclar bien. Ahora, ya está listo para hacer el sándwich con pan de su elección. Cubra con pan y mantequilla encurtidos, o no, pero son otra buena opción con atún. Esta mezcla producirá 3 sándwiches gruesos o 4 delgados. Asegúrese de agregar Kettle Chips para la comida perfecta. Me gustan los sencillos sin sabor para mis sándwiches de atún. El sabor salado de las patatas fritas es perfecto con mis sándwiches de atún / cebolla dulce.

A mi marido le encanta la ensalada de atún. Yo mismo me acabo de convertir en fan. En este momento quiero estar sentada en una manta de picnic con vino, queso, fruta y un poco de pan crujiente con el cálido sol brillando en mi cara.

Tomamos una hogaza grande de pan crujiente, lo ahuecamos y construimos un hoagie italiano en su interior con carnes de jabalí y quesos. Las chispas de sal marina irían perfectamente. No olvide los encurtidos y el paquete de seis de su cerveza favorita.
Lisa
pincushionqueen en comcast dot net

Empacaría bocadillos, papas fritas, fruta fresca y vino.

Por lo general, empacamos sándwiches de jamón y / o pavo con papas fritas y paquetes de galletas de chocolate Little Debbie. Nunca he probado los chips Kettle. Creo que me gustaría la variedad de sal marina. debgirotti en gmail punto com

Por lo general, empacamos sándwiches de pavo con queso picante, papas fritas y galletas. [email protected]

Sándwiches, hummus y verduras, frutas y galletas. Y té helado para beber.

Ensalada picada israelí, sándwiches de pavo, papas fritas cortadas con gofres y sal marina. Te helado. Sandía de postre.
[email protected]

Siempre incluyo algo dulce (como fruta de verano) y algo salado (como patatas fritas), queso, pan y vino.
cgies25 en hotmial

Queso, nueces, ensalada de papas, agua., Me encantan los jalapeños

¡Sándwiches y mucha agua y frutas! harleychrys en hotmail punto com

Empaco sándwiches, papas fritas y galletas.

Pollo frito, pan francés, brownies y limonada.
[email protected]

Incluyo sándwiches italianos cortados en porciones pequeñas, papas fritas, fruta y té helado. Me encanta la sal marina y el vinagre.
Muchas gracias.
rickpeggysmith (arroba) aol (punto) com

Tuiteé: https://twitter.com/peg42/status/338056795824201729
Muchas gracias.
rickpeggysmith (arroba) aol (punto) com

¡Sándwiches de ensalada de pollo con muchos encurtidos y mis papas fritas favoritas de la marca de hervidor! (bolsa regular)
tadavies70 en msn.com

Empacamos pan, queso, verduras y fruta.

Y nos encantan las patatas fritas, ¡todos los sabores, especialmente el queso!

dsbernhardt en ballstate.bsu dot edu

Me encantan los sándwiches de ensalada de atún. Esta es una nueva forma de emparedar mi atún y probaré esta receta.
bearliner en gmail punto com

Tenemos bocadillos, patatas fritas y fruta fresca.
[email protected]

ensalada de papa y me gusta el sabor a jalapeño

eddiem11 (arroba) ca (punto) rr (punto) com

principalmente bocadillos: frutas y verduras frescas picadas para nosotros

sksweeps (arroba) earthlink (dot) net

Empacaría sándwiches de carne en conserva, ensalada de pasta y brownies. Mis papas fritas favoritas de Kettle son las Jalapeno Jack.

Siempre empaco salsa casera

I would include turkey sandwiches, grapes, and potato chips

I would take ham & cheese sandwiches, lemonade, and sunscreen.

I usually get BBQ wraps, chicken fingers, cole slaw, and water for my picnics :)
tamarsweeps-at-gmail-dot-com

I would include fried chicken, chips, fruit, and more.

Fried chicken, pasta salad, pimento cheese sandwiches. yum!

We pack fruit salad, water and trail mix.
I like Jalapeño flavor.
tcarolinep at gmail dot com

Cheese, crackers, fruit and some sandwiches and chips too! Oh, and some water bottles!

On picnics with the kids, there are always PB&J's, chips, fruit and soda :) Then we add other stuff based on what we have or what's on sale :)

I would include turkey sandwiches, chips of course, fresh fruit, and brownies for dessert. ¡Gracias!

I've never tried Kettle Chips (I know--sad!!), but I think the Krinkle Cut Cheddar and Sour Cream chips sound super good.

Pressing your sandwich on the bottom of the cooler--very clever idea!!

I'd pack carrot sticks, an Izzie beverage in Clementine, roasted red pepper hummus, and a Greek salad.

My favorite flavor would be Sweet Chili Garlic.

I pack broasted chicken, potato & pasta salad, fruit like cherries and grapes, brownies ad chocolate chip cookies. Favorite Kettle chips are the Sea Salt ones [email protected]

Tweeted: https://twitter.com/rosannepm/status/339195994971443200 [email protected]

pita chips, hummus, veggies, feta

¡Gracias! Janna JOhnson [email protected] Janna johnson on GFC

i'd pack a nice salad and some tasty bread
stigay at comcast.net

It varies depending on the occasion, but my go to is cold grilled chicken, my homemade macaroni salad and fruit salad ([email protected])

I tweeted https://twitter.com/2BeFitBy50/status/339441085451485184

sandwiches, fresh fruit, and fresh veggies! scg00387 at yahoo dot com

https://twitter.com/DesMoinesDealin/status/339848483425091584 scg00387 at yahoo dot com

Lunchmeat, bread, chips and diet sodas. I prefer plain kettle chips

Watermelon! My family loves it.

Kettle chips are my favorite! I would bring sandwiches, chips, and fruit on my picnic

I like to pack fresh fruit in our picnics, whatever is in season and my favorite kettle chips are the salt and vinegar.

I like tuna but Hub won't eat it - so chicken salad for him, made with homemade pickle relish, and I wasn't much of a chip fan until I met salt and pepper chips. pengwenhsd at gmail dot com

While I'm not much for picnics, per se, when I take the grandkids on a walk to the local park we often bring along some eats. Personally, The Salt & Pepper or (in deference to my Canadian friends) Vinegar Chips would be just fine, but I'm afraid I'd probably be over-ruled in favor of more flavor?

The kids say they like Deviled Eggs, but they only eat the whites. (Fine by me) Cookies or muffins, or maybe Banana Bread, and perhaps some Blueberries or Strawberries would be nice.

The concession stand at the park sells foot-long Free-Zees to quench ones' thirst after a long walk, play session, and eating salty chips.

Although we had 37 degrees this morning (with frost warnings!) the sun is out now and it's supposed to warm up to about 60 today. A trip to the park is not out of the question.

I like to pack a watermelon, feta and mint salad. I love the original Kettle Chip but put them in my sandwich just before eating it for a great crunch ! Whole Wheat Rye with avocado, tomato, turkey and perhaps some minted mayo. Some dark chocolate for desert !

Potato salad and ham n cheese croissant sandwiches are included in my picnic basket.

We pack deviled eggs potato salad fresh fruit and a flavored beverage.
Gracias.

barbara dot montyj at gmail dot com

I would include fried chicken, coleslaw, potato salad, and kettle chips, of course!

Thanks for the chance to win!
wildorchid985 at gmail dot com

wildorchid985 at gmail dot com

I always include fruit, iced tea, and some ham and cheese sandwiches! I like the original kettle chips.

I pack grapes, brie, prosciutto wrapped melon and triscuits! Oh, and wine!

wbailey113 at hotmail dot com

wbailey113 at hotmail dot com

In My Picnic Basket I Include Sandwiches, Kettle Sweet Onion Potato Chips, Fresh Fruit And Apple Pie!
hthr83heather at yahoo dot com

I Tweeted: https://twitter.com/reinaheather/status/342272992501448705 hthr83heather at yahoo dot com

I switch around the main items but I always, always, always include pickles!
onefrugalgirl AT gmail DOT com

water, wine, fruit, sandwhiches, chips, pickles, desserts

grape juice and pb j's jen gersch [email protected]

always need something salty like chips and fresh fruit especially watermelon or cherries and i like their sea salt and vinegar chips
[email protected]

I like to take fresh fruit (watermelon, grapes, cantaloupe), along with deli meat and cheese for sandwiches. My favorite chips are Sea Salt.
[email protected]

sandwiches, potato salad and chocolate chip cookies
addictedtorodeo at gmail dot com

Fresh fruit, cut up veggies, artichoke dip , chips and cookies and sandwiches. With pop and juice boxes.

I would take some italian sandwiches, cheese, fruit and maybe some veggies and ranch dressing to dip in.

I would take sub sandwiches deviled eggs and bread and butter pickles. buckyandtux at gmail dot com

tweet https://twitter.com/88MichelleS/status/345596571972407296 buckyandtux at gmail dot com

My son is a fruit-a-holic, so fresh fruit is a must in addition to hummus, whole grain pita chips, cheese, nuts, and some turkey.
ashaldridge at gmail dot com

Tuna fish sandwiches are a must (I like the look of yours), salad, chips, cheese, fruit and sweets of some kind or other.

margueritecore [at] gmail [dot] com

margueritecore [at] gmail [dot] com

Cold fried chicken. the best!

Every day's a Holiday, every meal's a picnic if you have Kettle Chips.

nelljeancam at gmail dot com

Sandwiches on homemade bread, home-dried fruit, homemade cookes, maybe some chips (my husband's had a heart attack so we watch the fat closely).

Couscous salad with feta, grape tomatoes, cucumber,& olives.
classic sea salt kettle chips for me!

Forgot my e-mail. Duh!
[email protected]

Lots of beer in the picnic basket! I like the sea salt kettle chips the best.

My ideal picnic basket has:

1. a very pickly egg salad sandwich on soft potato bread. It has tons of diced gerkins and onions and rests on a bed of mixed baby greens.

2. potato salad- not red potato salad, just the traditional creamy potato salad with a good squirt of mustard

3. crusty artisan bread. just to munch on

4. sparkling flavored water

5. CHIPS! My favorite Kettle Chip is SWEET ONION, HONEY DIJON and now MAPLE BACON.

bearandmaverick AT gmail DOT com

I've started making curried tofu salad sandwiches for picnics. They pair well with wine and fruit. I like vinegar kettle chips the best.

That tuna sub sounds great!! Wine, cheese, perhaps some grapes and my handsome hubby. Food is great but the people you share with make the difference.
lorilei at Verizon dot net

I'm partial to the sea salt and vinegar Kettle Chips, but they're all tasty. As for the picnic basket, I always take sandwiches (like this delicious tuna sandwich you posted!), jars of iced tea I make just for the occasion, fruit salad, and beer (or wine). I like to throw in a few snacks, just depending on what I have around. I usually try to avoid a bunch of stuff that will require heavy duty manhandling to eat or assemble, just because out on picnics I tend to touch dirty things and I don't want to eat my germs.

We always bring fruit salad, macaroni salad, sandwiches, sea salt kettle chips, homemade cookies and lots of bottled water!
[email protected]

We usually pack ham and turkey sandwiches, chips, and Little Debbie Swiss Rolls. :) I'm sure at one time I've tried the Kettle chips. but I'm really not familiar with them. will have to check them out next time I'm at the store. debgirotti at gmail dot com

I usually just pack what ever we have in the house, but your tuna recipe lots amazing! I love those artichokes too! What an excellent combo! I will try it this weekend :) We also love Kettle chips, they are so crunchy! Salt and pepper, or just plan. I also love you Farmgirl! I moved to Dublin OH from Los Angeles and your story is so inspiring :) [email protected]

Pesto, roasted red pepper, and grilled zucchini on a baguette with sea salt and vinegar kettle chips. But I'll have to try this as I love the idea of tuna without mayo so that it'll probably hold up to the heat of a hike better. Thanks for the post! k_winkleblack at yahoo dot com

Besides whatever we're hungry for, I like to have a container of baby wipes with the picnic basket.
Also, if my basket is actually a cooler, I try to put all my food in sturdy containers and lay my ice packs on top of the food. Since cold air moves down, this tends to keep the food cold longer. Cover the ice packs with a towel to add extra insulation.
Salt and vinegar is my favorite kettle chip flavor!

I love packing quinoa in a picnic. It's so versatile. It can be savory or sweet, served warm or hot. My favorite right now is warm quinoa with cotija cheese (mexican sheeps cheese aka queso fresca) and avocado and arugula. Toss together with salt and pepper and voila! Bon appetite!

Picnic lunch for me usually includes great dill pickles, my pasta salad made with pesto dressing, and of course great bread either by itself or for sandwiches. Sea salt and vinegar Kettle Chips are great in the sandwiches for an extra crunch!
mdunajski at gmail dot com

I pack bagels and sliced fruit!

Heather S
heatheranne99 at gmail dot com

Heather S
heatheranne99 at gmail dot com

I pack turkey sandwiches, chips, usually a salad or veggies of some kind, berries and water!

marciamoore2 AT hotmail DOT com

I haven't had a picnic in a long time, but I always bring sandwiches, chips and cookies.

For my picnics, definitely cheese and crackers, possibly potato salad and chicken. ¡Mmm! I've never had Kettle chips before but I would probably like just the plain old chips!

oneoldgoat at verizon dot net

I like to make sandwiches with a bagel because they don't squish. Usually smoked turkey, cheese, lettuce and a tomato if I have it. Salt and pepper chips are my favorite.

I don't like lunch meat sandwiches so my picnic would be salads, pasta salad, guacamole salad, maybe some hard boiled eggs.

I checked out kettle chips website, now I'm on the hunt to find maple bacon chips!

Ok, first Sea Salt and Cracked Pepper are my favorite flavored chips.

Now, my picnic basket. Buffalo-style breaded, boneless chicken, a pint of olive mix (greek, kalamata, stuffed green and black olives), fresh mozzarella and imported sharp provalone cheeses and some triscuit rosmary and olive oil crackers. Oh. and don't forget the chilled bottle of Pinot Grigio Santa Margharita!

Yes I do have a picnic backpack with a separate compartment for keeping the wine chilled. Those ice packs I get from the doctor for sprains and strains work great to keep things cool and are reusable.

Oh one more thing. I liked the tuna/artichoke recipe. Since I fish off NJ every summer I'll have to try it with fresh yellowfin tuna. Its shark season now, so that'll have to wait til August.

(bet you can guess my name! LOL!)

Fruit salad, baguette with cheese and veggies and kettle chips!

Chunks of Fresh Pineapple, Strawberries, Watermelon, slices of Swiss Cheese or Amish Cheese, Fresh baked Multi Grain Crusty Bread, a container of Homemade butter, Some Kettle Chips ( I like Plain so I can dip them in all sorts of Flavored Dips), Some Homemade Bread and Butter Pickles, A container of Warm Chocolate Frosted Brownies and a Home made Apple Pie from my Grandma Benson's Recipe. and a Jug of Iced Lemonade.

we love a variety of cheeses, a loaf of fresh bread, olives and a bottle of wine. Sometimes we'll throw in some smoked salmon or duck. For chips, I've always been a sucker for sea salt and vinegar.

myoungstudios at gmail dot com

Love turkey & swiss on Bunny bread, Yum. Salt & Pepper kettle chips rock!

We like to bring sushi, especially for beach picnics. Can't wait to try the tuna recipe and some of the other great ideas here! And I can't resist sea salt & vinegar kettle chips.

I love the Salt & Pepper Kettle Chips with smoked pimenton/garbanzo bean dip. I like to take brie and sun dried tomato sandwiches on a picnic alongside a vinegary potato salad with tons of parsley and red onion.

Chips, macaroni salad, potato salad and cold sandwiches

We pack PB&J, chips and homemade salsa, lemonade, and homemade chocolate chip cookies!

fruit, salad, coke and juice
i like BBQ flavor

I like potato salad (my Mom's recipe with Miracle Whip and mustard, celery, onion, green pepper and sliced eggs). Also from my Mom, something she called 'Swedish Salad' (sliced cucumbers, green pepper, onion and celery marinated in white vinegar).

My favorite Kettle Chips are plain. I just can't get into flavored chips :GRIN:

You can reach me at my Google profile.

I usually pack pb&j and fruit.

I love finger food for picnics: fruits, veggies, appetizer-type things, chicken fingers, olives from the gourmet olive bar at WHole Foods, mini quiches, and of COURSE, kettle chips. I never met a potato chip I didnt like. Grazing all afternoon is my idea of a FABULOUS picnic. shirleystann at q dot com

Cheese, crackers, almonds, chicken salad with sourdough bread. We like the Zesty Ranch Kettle chips and sweet tea. Grapes and watermelon.

Hummus, pita wedges, tabouleh, brownies, wine, cheese. I'm inspired now!

seaweedandsassafras at gmail dot com

I'd pack some muffaletta sammies, cucumber salad, fresh fruit cocktail, wine coolers and water, and plain kettle chips.
lyndadawinda1074yahoocom

I make a pressed roasted veggie and pesto sandwich sometimes to eat with chips.
bethelderton59 at gmail dot com

When I eat outdoors, it's usually part of hike, so I love to come across good no-mayo recipes like this. I also like to pack hard-boiled eggs, fruit, and a homemade cookie of some sort.

I had never been to the Kettle Chips site before, although of course I'm familiar with them. They offer quite a variety! I'm usually a plain, classic chip kind of gal, but some of these, like the baked potato, might have to grace a fall picnic this year. (Fall because it's way too hot for summer picnics where I live!)

I am always a fan of fruit. chocolate chip cookies, bottled water, cheese and crackers. Oh, and I tried making your sandwich, and it was delish! My favorite Kettle brand is any of the baked ones :)

I love picnics (and breakfast for dinner!). What I pack depends on my mood and what's in the fridge. This week, it was home-grown, home-smoked turkey (Yum!) and fresh fruit.

I love Kettle Chips, especially the sweet onion, but potato chips are the one thing in the world that I have NO self control with, so I try not to buy them unless I'm going to a potluck, otherwise I eat the whole bag by myself.

majorasue at hotmail dot com

I like to make a frittata with sun dried tomatoes and basil, sometimes even adding garlic and peppers. It is great cold and slices nicely into wedges! Then fruit is big with us too! We also like a cookie or brownie for that sweet and chocolate fix we all love! The chips would be the cheddar ones, my favorite! Thank you for e chance to win!

Small fruit salad (raspberries, strawberries, grapes, and some banana slices) with potato salad, a side salad, and roast beef sandwiches with horseradish sauce! That's in my picnic basket.

Favorite kettle chips are the jalapeño ones!

A summer couscous salad (mint, almonds, crasins).

Fav Kettle Chip = plain! Love the salty crunchy goodness! :-)

I love picnics..pastrami sandwiches and salt and vinegar kettles. yummmm

For a lovely casual picnic, I bring sandwiches, fruit, chips (regular Kettle Chips the fave), and something to drink. Love picnics.

Though I haven't tried them yet, I would love to try the Beer Cheddar chips. What can I say - I'm from Wisconsin! Our picnics ALWAYS include beer and cheese.

kjramstack at yahoo dot com

We have locally made ollalieberry pies that are perfect for picnicking! I also love pate and crusty french bread, ham and butter sandwiches also on baguette (along with those little cornichons! mmm, mmm,) so apparently my picnic style is french! JAJAJA. I also make a quinoa salad with fresh veggies and a mustard vinaigrette: radishes, celery, carrots, green beans, cukes, zukes, kidney beans or garbanzo beans, scallions, cherry tomatoes. it's pretty darn fab and really a main dish salad on its own. A big potluck favorite!

My favorite Kettle chip is the sour cream and onion, but I like the plain ones and the salt & vinegar ones too.

Simple kayaking cooler picnic lunch: thinly sliced cooked chicken breast (from the deli), spread vegetable cream cheese mixture, add slice of cooked bacon, slice of avocado and roll together. Store in a sandwich bag. Add a side of fresh blueberries and refreshing lemonade and you're all set!

Favorite Kettle Chip - Sea Salt

Devilled eggs if they won't have to sit out for too long, and Bread and Butter Pickles! Favorite Kettle chips are the BBQ ones!

Since I'm somewhat of a food borne illness worry wart, I usually pack a creative peanut butter and jelly sandwich using different types of bread and spreads. My absolute favorite is a toasted (bread from bakery at Target Deli) peanut butter and raspberry jam wrapped in tin foil. For sides, I always pack 2 whole fruit choices and veggies with ranch dip in a container.

e-mail: [email protected]
Fav Kettle chip: jalepeno. I had no idea they had so many flavors, I'll have to keep my eyes open!

I always pack a couple of frozen bottles of drinks. They keep food fresh and become nice and cold to drink when it comes time to eat.

I like to pack bread, lunch meats, potato salad, macaroni salad, and some sodas to drink. dwelchert at yahoo dot com

Crusty bread, cheese, meat, fruit salad and for the adults, a thermos of Sunshine Slush (nice, fruity frozen drink with rum). Salt and Vinegar kettle chips are my fave!

December 2015 update: Hi! For some reason I can't figure out, Blogger hasn't been letting me leave comments on my own blog (!) for the last several months, so I've been unable to respond to your comments and questions. My apologies for any inconvenience! You're always welcome to email me: farmgirlfare AT gmail DOT com.

¡Hola! Thanks for visiting Farmgirl Fare and taking the time to write. While I'm not always able to reply to every comment, I receive and enjoy reading them all.

Your feedback is greatly appreciated, and I especially love hearing about your experiences with my recipes. Comments on older posts are always welcome!

Please note that I moderate comments, so if I'm away from the computer it may be a while before yours appears.

I try my best to answer all questions, though sometimes it takes me a few days. And sometimes, I'm sorry to say, they fall through the cracks, and for that I sincerely apologize.

I look forward to hearing from you and hope you enjoy your e-visits to our farm!


The Food Almanac: Monday, May 20, 2013 - Recipes

A-Chi ah A-Chi! What can I say?

You are so good at everything! AKK is one of my favourite kuey and I love the texture especially the skin.

Need to pay you a visit soon! :D

your angku kuey so beautiful. just want to grab one from you. haha. that day i just see the stall selling the bean n i want to buy some to try your recipe.

Since my first failure, Im yet going for 2nd round, will be arranging my rechallenge with your recipe!! Thanks yo!! ^^

I haven't tried AKK before :P They look so pretty with its vibrant color ! Lovely mould as well , a bit heavy but with different designs , it's a good buy :D

Such a beautiful shape and pattern! I've never had a chance to eat this before, but you always entertain me with all the new ingredients and techniques!

¡Delicioso! Wish I can eat some. Good to know that I can just process the sugar and oil in the food processor instead of frying it, that's short cut for me. :)

These look so so pretty sonia! I have been away from the blogsphere for a while because its been utter madness at school, and now that I'm finally back (alive, phew!) it's so wonderful to hop around food blogs and see gorgeous food like this ang ku kueh (one of my favourite kuehs!). I feel almost tempted to buy the moulds just for these now!

these look wonderful would love to try them and the shape is fun

wow. so pretty. Gotta try it out soon. The last time I made akk, they were a mess. Am inspired by your post to try out again. :)

I simply adore the oblong shape mould. It's not easy to find it.lol.
Kristy

Lovely result. I have tried once and I found that the skin will get harder once it is cold. Any idea to get the skin to stay soft? ¡Gracias!

BB, for this batch, it can stay soft till the next day, do try it out.

i've tried your purple akk last time, very nice..i think i've probably seen this type of mould here too..

¡Oh wow! These looks LOVELY! Love the idea of using orange color sweet potatoes than food colouring! After looking at yours & Jesssie's , now I'm tempted to make some myself. But too bad I don't have AKK mould. I came across the plastic AKK mould but not the wooden ones during my stay in KL last year. Love the wooden moulds !

i had tried black glutinous one but never did try the red akk.
i had a problem because my black akk crack after steamed.
thanks!

Hi,
Can the angku be frozen prior to steaming? Will it crack when it is being thawed?

I just made it today, looked and taste awesome. One thing I encountered is the skin is very soft before I wrap it. Is that normal? Also it's very difficult to get it out from the mould, so have to powder it everytime. Any suggestions if I don't use banana leave cos it's hard to get it abroad. Thanks

Hi ter
Thanks 4 sharing e recipes. Made tis today, my hubby ,in-law & I simply love it )

Hi ter
Thanks 4 sharing e recipes. Made tis today, my hubby ,in-law & I simply love it )

Hi there,
Gracias por compartir esta receta.
I made it today and it turns out great.

hi there, may i know what is the difference between glutinous rice flour and rice flour? and which brand did you use?

What 8 the purpose of adding rice flour?

Hi, where did u get the mould?

Sonia, notice some recipe has mixture of glutinous rice flour & rice flour while some only use glutinous rice flour. Can advise what's the difference?


On This Day: Corned Beef for Dinner.

Methinks it is time to give you another ‘on this day in food history’ snippet, as much to remind myself to revive the never-ending project, as to amuse your good selves.

On May 31, 1844, the well-known writer Nathanial Hawthorne was cooking his own dinner, his wife being away. Corned beef was on the menu, but it must have been long-salted and very hard, because it took too long to cook, as noted in his American Journals:

“I get along admirably, and am at this moment superintending the corned beef, which has been on the fire, as it appears to me, ever since the beginning of time, and shows no symptom of being done before the crack of doom. Mrs. Hale says it must boil till it becomes tender and so it shall, if I can find wood to keep the fire a-going. . Meantime, I keep my station in the dining-room, and read or write as composedly as in my own study. Just now, there came a very important rap at the front door, and I threw down a smoked herring which I had begun to eat, as there is no hope of the corned beef to-day, and went to admit the visitor.”

We have considered corned beef (and corned buffalo hump) a number of times in this blog (see the links below), but there is always something new to find out about everything in the known universe, isn’t there?

Presumably, eventually, the corned beef did become tender, and presumably, eventually, Nathaniel was faced with a plate of odd bits and pieces - leftovers, comebacks, or bits requiring secondary cookery - call them what you will. The blindingly obvious thing to do with leftover corned beef of course is to make it into hash, but we have explored that option several times already. What else to do with leftover corned beef?

Here is an idea from Miss Eliza Leslie, a well-known cookbook writer from the time of Nathaniel Hawthorne that would seem to suit his purposes very well.


To Stew Cold Corned Beef.
Cut about four pounds of lean from a cold round of beef, that tastes but little of the salt. Lay it in a stew pan with a quarter of a peck of tomatos quartered. and the same quantity of ochras sliced also two small onions peeled and sliced, and two ounces of fresh butter rolled in flour. Add a tea-spoonful of whole pepper corns, no salt, and four or five blades of mace. Place it over a steady but moderate fire. Cover it closely and let it stew three or four hours. The vegetables should be entirely dissolved. Serve it up hot. This is an excellent way of using up the remains of a cold round of beef at the season of tomatos and ochras, particularly when the meat has been rather under boiled the first day of cooking it.
New Receipts for Cooking, (Philadelphia, 1854)

And if Nathaniel was a truly thrifty (and sensible) man-cook, he could have made soup from the cooking liquor.

Corned Beef Soup.
When the liquor in which corned beef and vegetables have been boiled is cold, remove all the grease that has risen and hardened on the top, and add tomatoes and tomato catsup and boil half an hour – thus making an excellent tomato soup or add to it rice, or sago, or pearl barley, or turn it into vegetable soup by boiling in the liquor any vegetables that are fancied. Several varieties of soups may have this stock for a basis and be agreeable to the taste.
New England Cook Book, Annie B. Copps, 1905

P.S. The beef did eventually cook, for on June 2nd Nathaniel wrote

“The corned beef is exquisitely done, and as tender as a young lady's heart, all owing to my skilful cookery for I consulted Mrs. Hale at every step, and precisely followed her directions. To say the truth, I look upon it as such a masterpiece in its way, that it seems irreverential to eat it. Things on which so much thought and labor are bestowed should surely be immortal.”

Recipes for corned beef hash are here and here.

Other food stories starring Nathaniel Hawthorne are here, here, and here.


Quotation for the Day

I am a great eater of beef, and I believe that it does no harm to my wit.’
William Shakespeare, Twelfth Night.


Date Milk.

When I came across a reference recently to ‘date milk’, I assumed that it was something made from steeping or emulsifying dates in a liquid – something therefore along the lines of almond ‘milk’ or a date milkshake. I don’t know how I could have gotten to the age I am, and done the reading I have on all sorts of food topics, without coming to the knowledge that date milk is more along the lines of maple syrup. Sometimes my own ignorance astounds me.

This is how date milk comes about:

A white liquor known by the name of date-milk is drawn from the palm tree. To obtain it, all the branches are cut from the summit of one of these trees and after several incisions have been made in it, they are covered with leaves, in order that the heat of the sun may not dry it: the sap then drops into a vessel placed to receive the liquor. The milk of the date tree has an agreeable sweet taste when new it is very refreshing and is given even to sick people.
The companion for the orchard: An historical and botanical account of fruits known in Great Britain, Henry Phillips, 1831.

Naturally, this sweet sap lends itself beautifully to fermentation and distillation. Date wine may also be is made by fermenting a either mixture of dates soaked in water, or a syrup made by boiling dates. Distillation of the fermented beverage produces a form of ‘toddy’, or in the case of the sap, a very potent beverage sometimes called ‘cream of the valley.’

A very famous date wine was apparently produced in Egypt in ancient times, and exported to Rome where it was enjoyed at the best tables. Marco Polo (or his ghost-writer) mentioned Egyptian date wine in his Travels, and noted that it had spiced added “and very good it is.” Some biblical scholars also suggest that the ‘strong drink’ of the Bible may have been date (or palm) wine.


For the recipe of the day, I do not give you the specific instructions for making date wine, but instead have chosen one of the delights included in the Date Cook Book, published in 1919 by May Sowles Metzler – a book originating in Coachella Valley, “The American home of the date”.

Syrian Method of Preserving Dates.
Take the largest dates obtainable, preferably before they are entirely ripe peel them with a sharp knife, put them in a pot, add a little more than enough water to cover them, boil until they are soft then slip the seeds out and put an almond or pistachio, with a clove, in the cavity boil dates in syrup with a little lemon peel until the proper consistency take them off the fire and let them stand overnight then bring to a boil again and put in glass jars.

Quotation for the Day.

Men become passionately attached to women who know how to cosset them with delicate tidbits.
Honoré de Balzac (1799-1859)


Lime Curd

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Zest of 1 large or 2 small limes

½ cup (1 stick) unsalted butter, room temperature

½ cup lime juice, freshly squeezed (about 4 to 5 limes), or bottled key lime juice

½ teaspoon pure vanilla extract

Use a carrot peeler or zester to remove the zest from the lime(s), being careful to avoid the white pith.

Place the zest in a food processor, add the sugar and pulse until the zest is very finely ground into the sugar.

In a stand mixer fitted with the paddle attachment, cream the butter until smooth, about 1 minute. Add the lime-sugar mixture and beat on medium speed until combined. Add the eggs, 1 at a time, beating well after each addition. Add the lime juice, vanilla extract and salt and beat until combined.

Pour the mixture into a small saucepan and cook over medium-low heat until thickened, stirring constantly, about 10 to 12 minutes depending on your stove. The lime curd will thicken when it reaches a temperature just below a simmer (170 degrees).

Remove from heat and refrigerate to set.

To store: Transfer lime curd to an airtight container and refrigerate for up to 4 weeks or freeze for up to 1 year.


I'm a recipe collector and have a filing cabinet full of recipes from scouring magazines, newspapers, trading with friends and my cherished family recipes that were passed on to me by family . . . some I have no idea where they came from. I attempt to list sources when I have them . . . I'm not trying to claim any recipe as mine unless it is . . . I'm a serious foodie . . . not a professional chef!

I will also be posting those recipes that look promising to me since I'm always looking for new recipes to try out.

I'm a third generation sicilian italian-cuban-american who was fascinated with everything that happened in the kitchen as I grew up, next to my nana's side . . . watching every move that she made. She started giving me little jobs to do in the kitchen to keep from stepping on me . . . I learned how to cook at a young age, throwing things together, rarely using measuring utensils. Cooking is a passion which takes lots of tasting and nurturing what you are cooking until it is just right.

Here's the twist to my italian cooking . . . I married a southern gentleman whose mom prepared the best southern comfort food meals . . . and as a young adult, I was right there by her side, learning how to cook southern style. He and I combined the two cooking styles into our own style that never disappointed our guests.

Since my southern gentleman passed away, I got used to cooking for one . . . so there is yet another twist to my cooking . . . cooking a big meal and turning it into totally different meals.

I've since remarried and my new husband (yep, another southern gentleman) has a similar cooking style . . . and we are perfecting the art of making great meals using leftovers :)


Ver el vídeo: Crónicas de Mayo - Aquella semana de Mayo (Julio 2022).


Comentarios:

  1. Gerrald

    Felicitaciones, una muy buena idea

  2. Akinobei

    tan extraño como eso

  3. Laestrygones

    Creo que el tema es muy interesante. Invito a todos a participar activamente en la discusión.

  4. Husam

    Francamente, tienes toda la razón.

  5. Taye

    Te has distanciado de la conversación.



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