Recetas de cócteles, licores y bares locales.

Ensalada de fusilli con salchichas de nata

Ensalada de fusilli con salchichas de nata


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La pasta se hierve de acuerdo con las instrucciones del paquete, luego se escurre y se enfría. Mientras tanto, pique los pimientos, limpios de semillas, tallos de apio, queso crema y csolamade.

Los ingredientes triturados se mezclan con la pasta en un bol grande, una vez incorporados, agregue la mayonesa y mezcle suavemente hasta que quede suave.

Deje enfriar aprox. 30 minutos hasta que los sabores se junten, luego sirva en tazones grandes, adornado con cebollino, orégano y semillas de girasol crudas.

¡Buena suerte y buena suerte! ;)


Ensalada de atún con pasta tricolor y verduras

Esta ensalada de atún con pasta tricolor y verduras salió tan rica, bellamente coloreada y llena, que recibí instrucciones claras para repetirla.

Porque recibí de Podravka Rumania un generoso paquete con productos de la marca Eva: conservas de pescado y especias, me puse a prueba.

Y probé en esta receta, la ensalada de atún a la mexicana que contiene: frijoles rojos, maíz, zanahoria y atún en aceite de soja.

Pero también agregué ensalada de atún dálmata que contiene: frijoles blancos, frijoles rojos, zanahorias, aceitunas verdes y atún en aceite de soja.

Quedaron deliciosos en combinación con la pasta tricolor y el resto de ingredientes que agregué.

Recomiendo de todo corazón estas ensaladas, ennoblecerán el sabor de tus platos, ¡pero son geniales y se sirven de forma sencilla!

También puedes encontrarlo en el blog. receta Pastel de pescado y puré de patatas , en el que también probé productos Podravka.


Ensalada de pollo con garbanzos

Una ensalada sencilla y fresca es muy nutritiva para el cuerpo y siempre es bienvenida. Sobre todo desde que han empezado a aparecer verduras de productores locales, mucho más sabrosas y aromáticas. Las recetas de ensaladas son generalmente versátiles y no tienen que seguirlas.

Ensalada de verduras con mayonesa vegana

Una ensalada de verduras siempre es bienvenida, ya sea para un almuerzo rápido o una cena ligera. Es sabroso, nutritivo y abundante, y su preparación no lleva mucho tiempo. De los ingredientes a continuación salen cuatro porciones de ensalada, y si queda, & hellip

Ensalada de garbanzos con fusilli

Aprovecha al máximo la temporada de ensaladas y crea una nueva receta de ensalada con garbanzos al horno y fusilli, con tomates aromáticos y sabrosos y un aderezo cremoso que une todos los ingredientes.

Las ensaladas son ideales para los calurosos días de verano, se cocinan rápida y fácilmente y son extraordinariamente deliciosas y nutritivas. Entonces, cuando se le acaben las ideas y tal vez ni siquiera tenga mucho tiempo para preparar el almuerzo o la cena, la ensalada es la mejor idea. Podemos cambiar las recetas en función de lo que tengamos en la nevera, o del sabor que queramos conseguir. Y realmente no nos podemos quejar, la temporada cálida nos ofrece las frutas más ricas y sabrosas, listas para llenar nuestros platos y deleitar nuestros sentidos.

De los ingredientes a continuación se obtienen dos porciones de ensalada. Así es como lo preparamos:

Ensalada de verduras al horno

La ensalada de verduras al horno es una excelente opción para un almuerzo o cena livianos. Es una comida abundante y nutritiva y se puede servir como tal, pero también como guarnición con un plato principal. Se cocina rápidamente y es muy fácil de preparar.


Cómo hacer la mejor ensalada de pasta

Las ensaladas de pasta son ideales para almuerzos de oficina o picnics, pero también son excelentes para hacer una barbacoa con amigos. Aprenda a preparar las mejores ensaladas de pasta siguiendo los consejos de COSMO.

La elección del tipo de pasta es el primer y más importante paso. Le recomendamos que opte por pasta más pequeña que tenga esquinas y grietas, por ejemplo fusilli, mini farfalle o tubettini y la pasta penne es buena para ensaladas de pasta. Son más fáciles de tomar con un tenedor y la forma permite que la salsa se adhiera mejor a ellos.

Asegúrese de que la pasta no esté demasiado crujiente ni demasiado blanda. Para evitar este error, cocine la pasta 1-2 minutos después de la cocción, pero no hasta que esté completamente cocida y se ponga blanca. Hasta que las dejes enfriar, su consistencia será perfecta.

Servir alimentos perecederos en un día caluroso no es una operación fácil. Para evitar dañar la pasta, sírvela en tazones más pequeños. Una vez que uno esté vacío, reemplácelo con otro en el refrigerador.

A continuación encontrará una receta para cada situación: ensalada de pasta para el almuerzo en la oficina, para un picnic y para una barbacoa.

Ensalada de pasta para el almuerzo en la oficina.

ingredientes

  • 300 g de pasta penne
  • 1 berenjena pequeña
  • 300 g de tomates cherry
  • 3-4 dientes de ajo
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • hojas de albahaca
  • sal pimienta

Método de preparación

Hervir la pasta en agua con sal según las instrucciones. Escúrrelos bien y déjalos enfriar.

Cortar la berenjena en cubos, cortar los ajos en rodajas y sofreírlos en el aceite caliente.

Cuando esté listo, coloque la pasta y los tomates cherry cortados por la mitad encima, luego mezcle suavemente.

Agregue sal y pimienta recién molida y espolvoree con hojas de albahaca.

Ensalada de pasta de picnic

ingredientes

  • 4 tazas de pasta fusilli
  • pimientos rojos picados a la mitad
  • 1 taza de apio cortado en cubitos
  • 1/4 taza de cebollas rojas o verdes
  • 1 taza de tofu
  • 4-5 cucharaditas de eneldo fresco
  • 3-4 cucharaditas de miel
  • 2 cucharaditas de vinagre
  • 2 cucharaditas de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de mostaza picante
  • agua para diluir

Método de preparación

Hervir la pasta en agua con sal según las instrucciones. Escúrrelas bien y déjalas enfriar.

Corta las verduras y déjalas a un lado.

Prepare el aderezo de tofu, eneldo, sal, miel, vinagre y aceite, mezclado bien en una licuadora. Si es necesario, agregue agua.

Luego mezclar la pasta con las verduras y el aderezo, luego dejar enfriar.

Ensalada de pasta a la plancha

ingredientes

  • 450 g de pasta
  • 1 limón
  • sos pesto
  • 2 calabacines pequeños, cortados por la mitad
  • 1 calabaza, cortada por la mitad
  • cebollas verdes
  • 2 cucharaditas de aceite de oliva
  • media taza de tomates cherry
  • perejil
  • sal
  • pimienta

Método de preparación

Hervir la pasta en agua con sal según las instrucciones. Escúrrelos bien y déjalos enfriar.

Exprime el limón y mézclalo con la salsa pesto, luego agrega la mezcla sobre la pasta.

Después de cortar las verduras, mézclelas en un tazón grande y espolvoree con aceite, sal y pimienta, luego colóquelas en la parrilla (3-4 minutos por cada lado, 1-2 minutos para las cebollas verdes).


Variaciones

  • Cambia la pasta de tortellini por espinacas para hacerlas Ensalada griega Tortellini
  • Pica las verduras y usa cebada en lugar de pasta para hacer una. Ensalada de pasta griega Orzo
  • Haga una comida y agregue pollo a la parrilla para hacerlo. Ensalada griega de pasta con pollo


Cuando desee preparar una comida rápida y abundante en solo unos minutos.

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Ensalada Nicoise con pasta integral

Una porción contiene: 421 calorías, 58 g de carbohidratos, 30 g de proteína, 10,7 g de lípidos, 14,6 g de fibra

Ingredientes para 2 porciones

  • Pasta integral (100 g)
  • Lechuga creada (300 g)
  • Vainas de judías verdes (300 g)
  • Tomates (300 g)
  • Atún (100 g)
  • Pepino verde (300 g)
  • Aceite de oliva (2 cucharaditas)
  • Huevo (2 piezas)
  • Rábanos frescos (200 g)
  • Aceitunas (30 g)
  • Ajo (10 g)

Especias: Jugo de limón, pimienta blanca recién molida, sal

Método de preparación

  1. Prepare un aderezo de aceite de oliva, jugo de limón, ajo machacado, sal y pimienta.
  2. Hervir las vainas de frijoles durante unos 3 minutos, enjuagar con agua fría y escurrir.
  3. Hervir la pasta integral (fusilli) al dente, unos 10 minutos.
  4. En un bol poner las hojas de lechuga, los pepinos y tomates en rodajas, las vainas de frijoles y la pasta escurrida y enfriada.
  5. Cocine el atún a la parrilla durante unos 3-4 minutos por cada lado, luego rómpalo en tiras y colóquelo en el bol.
  6. Agrega los rábanos, las aceitunas y el aderezo al bol, mezclando bien. Al final, agregue los cuartos de huevo cocidos.

Puede encontrar esta receta en el libro KiloStop Detox, disponible en línea a un precio especial. El libro contiene 21 menús completos de desintoxicación con desayuno, merienda, almuerzo y cena, calculados cuidadosamente en 1,000 calorías por día.


7 recetas para niños para toda la familia

Si quedarte en casa te ha consumido tu última gota de inspiración culinaria, pensamos acudir en tu ayuda, ofreciéndote una serie de platos sencillos y rápidos, ¡pero a la vez saludables y sabrosos! Utilizando los ingredientes a mano, logramos capitalizar los recursos que tenemos sin lanzarnos a gastos adicionales o viajes innecesarios al supermercado.

*** Aunque estamos pensando en un menú para toda la familia, te recomendamos que tengas en cuenta tu historial personal, para evitar molestias provocadas por posibles alergias o indigestión. Además, tenga en cuenta la edad de los miembros de su familia al cocinar, ya que no se recomienda el consumo de sal y azúcar para niños menores de un año.

1. SOPA DE CREMA DE VERDURAS.

La elección perfecta si quieres reciclar o reinventar verduras olvidadas en la despensa. Cebollas, zanahorias, apio, tomates o patatas fácilmente pueden ser los protagonistas de esta preparación. Pelar las verduras y hervirlas en una olla con agua suficiente para cubrirlas con un poco de aceite de oliva (2 cucharadas). Una vez cocidas, las verduras se pasan por una batidora. La sal y la pimienta son las especias básicas, ¡pero el comino y el comino pueden ser los ingredientes sorpresa que necesita su receta! La sopa de crema de verduras se sirve con picatostes.
Picatostes se puede preparar en un tiempo récord y en casa. Cortar en cubos unas rebanadas de pan fresco y ponerlas en el horno a 180º durante unos minutos, hasta que se doren. ¡Te garantizamos una excelente combinación!

2. MINNI-PIZZA.

Puede crear una alegría culinaria para su familia sazonando mitades de pan con salsa de tomate, mozzarella y otros ingredientes a su gusto: maíz, champiñones, aceitunas. No tenga miedo de agregar algunos trozos de carne preparados para la comida de ayer. ¡En el horno hasta que la mozzarella se derrita y la comida esté lista!

3. PASTA.

Independientemente de la forma que adopten, la pasta siempre es una solución a mano. Sin embargo, recomendamos la pasta integral, en versiones fáciles de manejar para niños: farfalle, fusilli o penne. Además, se pueden combinar con casi cualquier salsa:

Salsa de tomate - tomates pelados (o enlatado) déjalo hervir hasta que se forme una salsa más espesa, junto con un poco de aceite de oliva, sal, pimienta, albahaca y ajo (fresco o en polvo).

Salsa de crema con champiñones y pechuga de pollo - añadir en una sartén un poco de cebolla y aceite de oliva, la pechuga de pollo picada y dejar cocer unos minutos juntos. Agregue los champiñones cortados en cubitos y cocine a fuego lento hasta que la composición disminuya. Si es necesario, puede agregar un poco más de agua. La nata se agrega antes de los dos o tres últimos hervidos, para que la salsa obtenida no disminuya. Puede omitir los champiñones o la pechuga de pollo, según sus preferencias y deseos.

Salsa de tomate con atún / carne picada - Unos tomates pelados, una lata de atún o un poco de carne picada conseguirán convertir la pasta en un plato de honor. Si opta por una salsa con carne de cerdo picada, agregue al final y un poco de ajo picado y unas hojas frescas de albahaca.


¿Quién dice que tienes que comprar la salsa perfecta para una ensalada de pasta Caprese? La receta que te preparé a continuación es ligera, saludable y está lista en unos 15 minutos. Además, solo tendrás que recurrir a ingredientes que te ayudarán a preparar una cena nutritiva para toda la familia.

No puedes equivocarte si optas por una combinación de mozzarella, albahaca y tomates maduros. La Pascua solo juega un papel secundario en esta receta. Y cuando las cocinas un poco al fuego, logras resaltar sus sabores y jugos, que, en combinación con el aceite de oliva, se convierten en la pasta perfecta. Los ingredientes que se preparan a continuación son suficientes para 2-4 porciones, pero siempre puedes doblarlos, si tienes invitados a cenar o si quieres hacer esta preparación por varios días.

INGREDIENTES

170 gramos de pasta fusilli
1/3 taza de aceite de oliva
900 gramos de tomates cherry
1/2 cucharadita de sal marina
220 gramos de queso mozzarella
unas ramitas de albahaca fresca
2-3 cucharaditas de vinagre balsámico para darle sabor

1. Ponga a hervir una olla con agua con sal y cocine la pasta al dente según las instrucciones del paquete. Escurrir y devolver a la olla.

2. Mientras se cocina la pasta, caliente el aceite de oliva en una sartén grande con una base gruesa. Agrega los tomates cherry y 1/2 cucharadita de sal marina. Cubra la sartén con una tapa y cocine los tomates, revolviendo ocasionalmente, hasta que la cáscara de tomate comience a agrietarse y el aceite de oliva tome un tinte rojo durante unos 5-8 minutos. Agregue los tomates y la salsa restante a la olla para pasta.

3. Deje que la composición se enfríe durante unos minutos, durante los cuales corte la mozzarella. Después de eso, agregue la mozzarella cortada en trozos pequeños y la albahaca finamente picada. Agrega vinagre balsámico y sal al gusto.

Si no puede terminar este plato después de cocinarlo, con la ayuda de su familia, puede dejarlo en el refrigerador por unos días. Se puede servir frío oa temperatura ambiente. También puedes calentar la ensalada de pasta, si no te importa derretir la mozzarella.

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Ensaladas ligeras de verano

- Hervir la pasta en un bol con agua y sal. Los hervimos según las instrucciones del paquete.
- Escurrirlos y ponerlos en un bol.
- Luego mezclar la pasta con los tomates cortados por la mitad, las aceitunas, la mozzarella, los granos de elote y las hojas de rúcula. Como es una ensalada ligera de verano, no tenemos cantidades exactas de ingredientes, tenemos la libertad de hacer malabares con ellos dependiendo de lo que más nos guste. Para que la oferta de Penny nos inspiró, agregamos más aceitunas.
- Termine todo con un chorrito de aceite de oliva y unas tiras de grana padano o parmesano y sirva ensalada fría, junto con su vino favorito o una limonada fresca.

Ensalada de naranjas, granada y aceitunas

- Pelar las naranjas, quitando la membrana blanca. Los cortamos en rodajas y los guardamos en un bol.

- Pelar la granada por la mitad y espolvorear sus semillas sobre las naranjas.

- Añadir cebollas en rodajas -necesitamos una cebolla no muy picante, que le da un sabor sutil a la ensalada- y aceitunas.

- Cubrir con hojas de menta picadas y, opcionalmente, semillas de cilantro trituradas en un mortero.

- Condimentar con una pizca de sal y un chorrito de aceite de oliva.

- Deje marinar todo en la nevera.

- Una vez que los sabores se han entrelazado, servimos la ensalada fría en platos individuales: ¡una delicia para los calurosos días de verano!