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Rollo de pechuga de cerdo mejorado

Rollo de pechuga de cerdo mejorado


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Compré la pechuga de cerdo con ratones y bien rebozada con carne.

Limpiar el ratón, dividirlo en una pieza rectangular, lavar y secar bien con una toalla absorbente.

Colocar en una picadora con el ratón hacia abajo y espolvorear con vegeta, pimiento, pimentón, tomillo y orégano.

Coloque las tiras de tocino una al lado de la otra para cubrir toda la superficie.

Espolvorear con tomillo y orégano y poner en el medio el trozo de salchicha casera.

Enrolle bien la salchicha y átela bien con hilo de comida.

Engrase toda la superficie del ratón con manteca para mantenerla suave y espolvoree con pimentón y sal.

Poner en una bandeja en la que verter la copa de vino, un vaso de agua y poner las hojas de laurel, los ajos picados, el tomillo, el orégano, la vegeta, la pimienta y el pimentón.

Coloque en el horno precalentado a 180 grados durante 3 horas.

De vez en cuando se vuelve y se moja con el jugo de la bandeja.

Cuando esté listo y bien dorado, retírelo del jugo y déjelo enfriar.

Una vez que se haya enfriado, retire el hilo y corte.

Muchos saben que es muy bueno. :))))

¡Buen apetito!


Cabeza de pechuga de cerdo

Recetas con Pork Chest Head & # 8211 Pork Chest Head es una rebanada barata de cerdo que es muy deliciosa y fácil de hacer.

Recetas de cocina para filete de pechuga de cerdo & # 8211 ¡Les aseguro que todo estará muy sabroso y requerirá bastantes ingredientes para preparar!

Filete de cerdo al horno (filete de costillas de cerdo en 8 pasos) 4.6 (11)

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Pechuga de cerdo al horno con salsa de tomate (11 pasos de filete de cerdo) 4.8 (6)

Recetas de filete de cerdo al horno y # 8211 cómo hacer filete de pechuga de cerdo. Receta de filete de cerdo tierno al horno elaborado con pechuga de cerdo y salsa de tomate con ajo. ¡Aprenda en este video cómo hacer un filete de cerdo al horno con ingredientes simples y deliciosos usando una deliciosa receta de cabeza de pechuga de cerdo con salsa de tomate y ajo!


(RO) ROLLO CON PECHUGA DE POLLO

(RO) ¡Esta receta, tan simple a primera vista, puede satisfacer los requisitos y necesidades tanto de los golosos trabajadores como de los preocupados por su figura y estilo de vida saludable! Mínimo en grasas y mucha proteína y vitaminas, este snack te sorprenderá por su delicado e intenso sabor a la vez.

Ingredientes

Lo sentimos, esta entrada solo está disponible en RO.

El proceso de preparación

(RO) Cortar la pechuga de pollo por la mitad verticalmente. Coge un trozo, cúbrelo con film transparente y bátelo bien por ambos lados hasta que adelgace. Luego haz lo mismo con la otra pieza.

(RO) Poner la piel de limón, el perejil, el queso, el ajo, una cucharada de aceite, sal y pimienta al gusto en una licuadora y triturar bien.

(RO) Después de batir la carne, forma una hoja y sazona con un poco de sal y pimienta. Y luego esparcir sobre todo el filete la mitad del relleno obtenido.

(RO) Ejecutar con cuidado y "parchear" aquí y allá donde sea necesario con los trozos de carne restantes. Después de eso, ate la carne de un lugar a otro con un hilo de comida o puede usar unos palillos de dientes.

(RO) Pon la sartén a fuego medio con 2-3 cucharadas de aceite y coloca los rollitos. Fríelo con una tapa a cada lado durante unos 4-5 minutos o hasta que obtenga un color marrón dorado.

(RO) Retirar del fuego y poner en un plato, dejándolo reposar 5 minutos. A continuación, retire el hilo o los palillos de dientes, córtelos en rodajas de unos 2-3 cm. Buen apetito.


Rollo de pechuga de pollo y tocino, relleno de queso y champiñones

Lavar y cortar los champiñones en trozos pequeños. Picar la cebolla y sofreír en una sartén caliente durante 1 minuto.

A continuación, agregue los champiñones, la sal y saltee… fría durante 5-7 minutos.

En un bol hondo, agregue el pimentón, el ajo machacado y una pizca de sal. Mezclar bien y agregar el aceite de oliva. También aquí agregamos 1 cucharadita de ajo en polvo. Mezclar bien de nuevo ...

Con un martillo de cocina, bata el filete de pollo por ambos lados.

Tome una película adhesiva y extiéndala sobre la superficie de trabajo. Frote el filete de pollo con la marinada previamente preparada y extiéndalo sobre el papel de aluminio para que forme un rectángulo.

Agregue la mitad del queso rallado (unos 100 g). Sobre el queso esparce el relleno de champiñones.

Con ayuda del papel de aluminio, formamos un rollo con la pechuga de pollo y el relleno.

Gire suavemente los extremos del papel de aluminio para que el rollo esté bien coagulado.

Extiendo otro papel de aluminio y le pongo una capa de tocino (tiras de tocino). Lo colocamos en 2 filas de 8 piezas cada una. En el centro del rectángulo de tocino, coloque el rollo y retire con cuidado el papel de aluminio.

Usando el segundo papel de aluminio, envuelva el rollo en tocino, primero por un lado y luego por el otro.

Por último, coloca el rollo en una bandeja de horno, untado con un poco de aceite de girasol, y retira con cuidado el film transparente.

Empapelar el rollo con la yema de huevo y colocarlo en el horno precalentado a 180 grados.


Rollito de pechuga de ganso

Veronica22 envió una receta maravillosa a nuestro Concurso: Goose Chest Roll. Lleve la primavera con sus maravillosas recetas preparadas para sus seres queridos y podrá ganar una olla a presión DeKassa de 10 litros con tapa de vidrio adicional, una sartén wok con tapa e interior de cerámica Bergner (serie Vioflam) o una olla de cocción al vapor con dos Peterhof. sitios (fondo encapsulado en 3 capas), ofrecidos por Megaplus.ro.

ingredientes
1 pechuga de ganso
4 huevos
2-3 hongos grandes
1/2 pimiento rojo graso
1 cebolla
especias para pollo
sal y pimienta
200 ml de vino tinto seco
200 ml de agua

Método de preparación
Preparamos una tortilla de: huevos, champiñones, cebollas, pimientos.
Los champiñones y las cebollas finamente picados se endurecen en un poco de aceite. Agrega la pimienta finamente picada, la sal y la pimienta. Deje enfriar la mezcla de verduras.
Los huevos batidos se mezclan con verduras y luego se ponen en una sartén y se hornean durante 10-15 minutos. Cuando la tortilla esté cocida, déjala enfriar en la sartén.
La pechuga de ganso se corta en rodajas. Luchan un poco por estirarse. Porcionamos la carne para tener dos rollos iguales. Colocar la carne en un papel de aluminio, condimentarla. Divida la tortilla al tamaño del rollo. Luego, transfiera la tortilla sobre la carne y use el papel de aluminio para enrollar firmemente. Cada rollo está envuelto en papel de aluminio. Ponlos en la sartén, agrega el vino y el agua y mételos al horno durante 60 minutos.
Retire el rollo del papel de aluminio y transfiéralo a un plato.
Sirve con puré de papas.


¡Rollo de antricot de cerdo!

¡Increíblemente suave, jugoso y fragante! ¡Adecuado tanto para comidas festivas como para todos los días!

-una cucharada de lúpulo suneli

-una cucharadita de romero seco

-una cucharada de sal gruesa

-perejil fresco - para decoración.

1.Lavar el solomillo de cerdo y colocarlo en una cacerola grande para que quede recto sin doblarse. Cúbrelo completamente con agua fría. Agrega las hojas de laurel y la sal gruesa.

2. Cubra la sartén con una tapa y póngala a fuego alto. Cuando el agua hierva, reduzca el fuego a moderado y cocine la carne durante 60 minutos.

3. Mezclar el ajo pasado por la prensa de ajos, la sal fina, el romero seco y los lúpulos suneli.

4. Retire la carne cocida del agua. Retire el ratón de su superficie y deshueselo con cuidado. Luego haga secciones profundas en su interior y rellénelas con una composición picante.

5. Engrase el interior del lomo de cerdo con una fina capa de especias, luego enróllelo en un rollo, fijándolo con hilo alimenticio.

6. Coloque el rollo en la bandeja engrasada. Engrase la superficie con las especias restantes.

7. Cúbralo con papel de aluminio y colóquelo en el horno precalentado a 180 ° C. Hornea por 60 minutos.

8.Retire el papel de aluminio del rollo, luego hornéelo por otros 30 minutos, para que se dore bien.

9. Transfiera el rollo a un plato y retire el hilo de comida que lo rodea. Espolvorea con perejil picado.


Cabeza de pechuga de cerdo al horno

Recetas de filete de cerdo al horno y # 8211 cómo hacer costillas de cerdo al horno con cerveza negra. Receta de bistec tierno y jugoso para cocinar costillas de cerdo con ingredientes sencillos y sabrosos. ¡Aprenda en este video cómo hacer un filete de cerdo al horno con cerveza usando una receta de costillas de cerdo tiernas y jugosas!
¡SÚPER DELICIOSA receta de comida casera ofrecida por www.retetedecasa.com! ¡BUEN APETITO! ?

Pechuga de cerdo al horno con salsa de tomate (11 pasos de filete de cerdo) 4.8 (6)

Recetas de filete de cerdo al horno y # 8211 cómo hacer filete de pechuga de cerdo. Receta de filete de cerdo tierno al horno elaborado con pechuga de cerdo y salsa de tomate con ajo. ¡Aprenda en este video cómo hacer un filete de cerdo al horno con ingredientes simples y deliciosos usando una deliciosa receta de cabeza de pechuga de cerdo con salsa de tomate y ajo!

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Rollito de pechuga de cerdo mejorada - Recetas



Compre pechuga de pollo - entera, que son 2 mitades, o solo la mitad de una pechuga de pollo. Al preparar un rollo de 25-30 cm, utilice la mitad de la pechuga de pollo grande. A lo largo del cofre, haga el corte con un cuchillo afilado y desdóblelo, como un libro; una vez, si ve que es posible, desdoble con cuidado la carne, todavía. Es muy bueno, cuando vas de compras, abrir la pechuga de pollo del carnicero, no cortarla en hilos, sino abrirla, como un libro.

1. Colocar la carne entre 2 películas de cocina y batir con mucho cuidado, para obtener un tamaño mayor. Retire una película de la parte superior.

2. Espolvoree eneldo y tomillo seco en toda la superficie del pecho. Después de eso espolvorear un poco, no abundante queso rallado. (No todo el queso) El queso pega todos los ingredientes y el rollo no se deshace.

3. Coloque con cuidado un panqueque o tortilla (ver más abajo), pero no lo coloque suave sobre la carne, sino un poco apretado, botín, para que el corte dé un efecto más hermoso.

4. Luego espolvorea todo el queso sobre la superficie de la tortilla. Deja un borde de unos 3 cm sin vestir.

5. Cortar un pimiento rojo crudo de 1 cm de ancho, no más grande, ya que no podrás enrollar bien la carne, si utilizas pimientos marinados, puedes cortar el pimiento marinado unos 2 cm más ancho.

6. Con la ayuda del film y con ambas manos, comience a apretar - enrolle el rollo con mucho cuidado hasta el final. La película permanece sobre la mesa.

7. Vierta la harina sobre la película a lo largo de todo el rollo y comience a enrollar la harina a través de la harina, enrollando solo en una dirección. Después de que el rollo de harina se haya cogido bien, déjelo por unos 10 minutos, para que la harina entre en la carne. La harina se moja. Y poner el rollito en harina, luego batir bien los huevos con un poco de sal en un bol, girando el rollito solo en un sentido, para que el huevo quede bien envuelto en el rollito.

8. Freír el panecillo en una sartén con 3 cucharadas de aceite de oliva, bien calentado. Un momento - cuando se fríe el rollo, el fondo que se fríe rápido - no lo dejes freír por más de 30-40 segundos, siempre voltea el rollo por todos lados, para freír el huevo con harina y coger el rollo no se deshaga. Este procedimiento toma alrededor de 2 minutos, después de eso, enciende el fuego lentamente, y comienza a freír bien por un lado, enrolla, peurma por el otro lado, hasta que notes en algún momento que ha salido el queso tostado. entonces el rollo está listo, tarda entre 6 y 8 minutos. Depende del tamaño del rollo.

9. Retírelo con cuidado de la sartén y refrigérelo durante aproximadamente 2 horas.

10. Luego enfriar bien en el frigorífico, envuelto en una servilleta de algodón.

Preparación de la tortilla.
Calentar la sartén con aceite, en un bol batir un huevo con un poco de sal y una cucharadita de harina. Vierta toda la composición en la sartén y fría la tortilla por un lado y por el otro durante unos 2-3 minutos. Lo enfriamos y lo usamos para preparar el rollo.

Atención: si tiene miedo de no poder freír el rollo, le sugiero otro método. Después de haber doblado bien el rollo, engrasar bien una gasa con aceite y envolver el rollo preparado en una gasa con mucho cuidado sin que se le pase por la harina., Se puede revelar un poco y puede salir el queso. Ponlo en una sartén más ancha, vierte agua, tanto como cubra el rollo, agrega un poco de sal, Bahía , pimienta bayas negras y hervir. Desde el inicio de la ebullición - 10 minutos - no comemos mucho a fuego medio. Luego proceda como se describe arriba. Enróllalo con una gasa cuando tengas que cortarlo sobre la mesa.


¡Excelente rollo de pechuga de pollo!

Hoy te presentamos, querido amante de los deliciosos platos, una fantástica receta de rollo de pechuga de pollo con cebolla, envuelto en tocino. El manjar es inolvidable, tierno y muy jugoso. Es fácil de preparar, incluso sin problemas. Este apetitoso y atractivo rollo se convertirá en la estrella de cualquier comida navideña. ¡Nadie se irá sin receta!

INGREDIENTES

& # 8211 1 cucharadita de pimienta negra molida

MÉTODO DE PREPARACIÓN

1. Pele la cebolla y córtela por la mitad en rodajas. Freír la cebolla en una sartén caliente con aceite vegetal hasta que esté blanda.

2. Prepare la salsa: combine en un bol aparte la miel con la sal, la pimienta negra molida y la mostaza. Revuelva, luego agregue el ajo machacado y el agua. Revuelva de nuevo, usando la espátula.

3. Lavar la pechuga de pollo y cortarla por la mitad. Tome media pechuga de pollo, póngala en una bolsa de comida y fríala por ambos lados. Haz lo mismo con la otra mitad de la pechuga de pollo.

4. Cortar un trozo de papel de horno y colocar encima la carne tierna. Superponga ligeramente los bordes.

5. Engrase la carne con la salsa preparada, luego coloque la cebolla frita. Ejecutarlo.

6. Cortar otro papel de horno y colocar sobre él 8 tiras de tocino (la longitud de las tiras debe ser igual a la del rollo obtenido). Dobla cada tira uniforme de tocino, cubriendo aproximadamente 1/3 de su longitud.

7. Coloque 2 tiras de tocino en los bordes restantes de las tiras impares. Luego aparecen las tiras, dobladas, desdoblalas hacia atrás. Entonces, formamos un llamado "corte" de tocino. También puedes colocar los rollitos de pechuga de pollo sobre el tocino y envolverlos.

8. Forre la bandeja de horno con papel y coloque el rollo. Engrase generosamente el rollo con la salsa restante.

9. Coloque la bandeja en el horno precalentado a 175 ° C durante 1 hora. El tiempo de horneado depende de cada horno.

10. Coloque en un plato el aromático y apetitoso manjar. Sirve con mucho gusto.


Cómo preparar un delicioso rollo de pechuga de pavo con especias y verduras

Una alternativa a los platos de cerdo, para las comidas navideñas y más, es esta maravillosa receta de rollo de pollo con pavo con especias y verduras.

Rollito de pechuga de pavo con especias y verduras

El sabor de la pechuga de pavo estará perfectamente aromatizado con verduras y especias, y la carne quedará muy tierna y jugosa.

Estos son los ingredientes que necesitamos para la receta de rollo de pechuga de pavo con especias y verduras:

  • 1 kg de pechuga de pollo deshuesada
  • 200 gr de mantequilla con 82% de grasa
  • 1 manojo de perejil verde
  • 1 manojo de eneldo verde
  • 5-6 hojas de albahaca
  • 3-4 dientes de ajo
  • jugo de 1/2 limón y acircie
  • sal y pimienta para probar
  • 1 cucharada de mostaza, bayas
  • un poquito de aceite

Receta Rollo de pechuga de pavo con especias y verduras - Preparación

Más & icircnt & acirci preparamos mantequilla con ajo y verduras. Pon la mantequilla blanda en un bol. Lave las verduras, píquelas finamente y agréguelas sobre la mantequilla. Pelar el ajo, triturarlo y añadirlo sobre los demás ingredientes. Espolvorear con sal y pimienta, agregar jugo de limón y mezclar bien todos estos ingredientes. Transferimos la mantequilla así aromatizada sobre un papel de aluminio y le damos forma de rollo. Enróllelo en papel de aluminio y colóquelo en el congelador durante 30-40 minutos, o hasta que se endurezca bien.

Mientras tanto, nos estamos preparando pechuga de pavo sobre la que enhebramos finamente y aplanamos la prensa con la palma de la mano, o con una bandeja.

De la misma categoría de Recetas con pechuga de pavo, ver también:

Retire la mantequilla del congelador y córtela en rodajas de 5-6 mm. Coloque las rodajas de mantequilla aromatizada sobre la pechuga de pavo y enrolle. Si es necesario, cogemos la carne por los bordes con palillos. rubicundo rollo de pechuga de pavo a la sartén por todos lados para sellar. Luego, engrasa el rollo con un poco de aceite y envuélvelo en papel de horno, luego en papel de aluminio y mete al horno unos 45 minutos a 160 grados.

Pasado este intervalo, desenrolle el rollo de pechuga de pavo, engrase con semillas de mostaza y déjelo en el horno durante otros 10-15 minutos para que se dore.


Video: Pechuga rellena de queso de cabra, tomates deshidratados y albahaca (Mayo 2022).