El regreso del Double Down


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Entonces, para conmemorar el regreso del KFC Double Down, quería hacer mi propia versión del sándwich. Si realmente lo piensas, son solo un par de rebanadas de tocino y queso intercaladas entre dos pechugas de pollo frito y, por supuesto, ¿quién podría olvidarse de la "Salsa Secreta del Coronel" que contenía?

Obviamente, esta es una gran noticia para todos los que todavía anhelamos este legendario sándwich, pero para todos los fanáticos de la salud y los vegetarianos, les presto atención para que miren hacia otro lado porque esta receta no los complacerá en lo más mínimo. No habrá señales de nada saludable involucrado en esta receta, y le prometo que no habrá señales de verduras de hoja verde o cualquier cosa que se parezca a una verdura.

Tiempo de preparación: 1,5 horas
Tiempo de cocción: 30 minutos.
Tiempo total: 2 horas

Raciones: 1 ración

Ingredientes:

2 pechugas de pollo
2 tazas de suero de leche
1 ½ taza de harina para todo uso
2 onzas de queso cheddar (Propina: Use su queso fundido favorito, solo prefiero el queso cheddar)
4 rebanadas de tocino de corte grueso
1 cucharada de salsa de tomate
2 cucharadas de mayonesa
Salsa picante (Propina: Use algo a base de vinagre como Texas Pete Hot Sauce)
2 cucharadas de cebolla en polvo
2 cucharadas de ajo en polvo
1 cucharada de condimento Old Bay
Aceite de canola o vegetal
Sal y pimienta

Foto de Alex Vu

Direcciones:

1. Con un ablandador de carne o básicamente cualquier olla de metal pesado, aplana las pechugas de pollo para que tengan aproximadamente la mitad del grosor. También asegúrese de precalentar el horno a 375 ° F, lo necesitará más tarde.

2. En un tazón, agregue el suero de leche, un par de chorros de salsa picante (o más si le gustan las cosas picantes) y un par de grietas de pimienta negra.

3. A la marinada, agregue la pechuga de pollo y déjela reposar en el refrigerador por 1 hora y media. (Propina: La marinada no solo agrega sabor a la pechuga de pollo, sino que también permite que el pollo se ablande en el suero de leche).

Foto de Alex Vu

4. Durante el tiempo de espera, prepare la mezcla de harina. Combine la harina, la cebolla en polvo, el ajo en polvo, el condimento Old Bay y una pizca de sal y pimienta.

5. Para la salsa especial, simplemente combine el kétchup, la mayonesa y un par de chorros de salsa picante.

6. Durante este tiempo, también puede preparar el aceite para freír. Primero, corte las rodajas de tocino y deje la grasa sobrante en la sartén. Deja el tocino a un lado para agregarlo más tarde.

7. Agregue aproximadamente media pulgada de aceite a la sartén y déjela calentar a unos 350 ° F. Por razones de seguridad, use una sartén grande para evitar que el aceite se derrame al freír el pollo. (Propina: La grasa de tocino solo le dará sabor al pollo, haciéndolo mucho mejor).

Foto de Alex Vu

8. Una vez que el pollo haya terminado de marinarse en el suero de leche, retírelo del bol y agréguelo a la mezcla de harina. Escurra generosamente a través de la harina, cubriendo el pollo por completo; esto ayudará al pollo a obtener ese exterior súper crujiente que se supone que debe tener el pollo frito.

Foto de Alex Vu

9. Freír el pollo durante unos 3-5 minutos por cada lado. Termina de cocinar el pollo en un horno a 375 ° F.

Foto de Alex Vu

10. Cubra cada pieza de pollo frito con un poco de queso y las rebanadas de tocino. Derretir el queso en un horno a 350 ° F.

Foto de Alex Vu

11. Último paso, mi boca babea solo de pensarlo. Agregue un poco de esa "salsa especial" a las pechugas de pollo y apile las dos pechugas de pollo juntas para formar su Double Down. Si te sientes realmente saludable, definitivamente puedes agregar algunos encurtidos.

Foto de Alex Vu

Vea la publicación original, The Return of the Double Down, en Spoon University.

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Ver el vídeo: LA INFAME DE KFC! El regreso de la LEYENDA DOUBLE DOWN a KFC España (Junio 2022).


Comentarios:

  1. Kak

    Cabe destacar, la opinión muy divertida.

  2. Mongo

    debe asegurarse de comprobarlo **)

  3. Aethelred

    Este mensaje es simplemente increíble)

  4. Cranly

    Dicho con confianza, mi opinión es evidente. Encontré la respuesta a su pregunta en google.com



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